Champagne Cristal Rosé Louis Roederer
En 1974, cien años después de la creación de Cristal, Jean-Claude Rouzaud crea la cuvée Cristal Rosé, seleccionando antiguas vides de Pinot noir, ubicadas en los mejores terruños del Grand Cru de Aÿ, hoy cultivados en agricultura biodinámica.
Tomando una exquisita mineralidad del exclusivo suelo calcáreo de este terruño, estas uvas se distinguen por alcanzar, en los grandes años, una extraordinaria madurez asociada a una acidez cristalina. La intensidad aromática se percibe desde el ataque en boca, con una redondez imponente y sabores suaves y dulces de flores blancas, de frutos rojos, de caramelo y de manzana caramelizada.
La textura redonda, amplia y refinada de la entrada en boca, típica de la Casa Louis Roederer, es reforzada por una estructura vinosa, sin ser robusta, y por una gran frescura que da la impresión de una gran fineza y refuerza la precisión del vino.
