Online auction: Champagne Dom Pérignon vintage 2008

Урожай шампанського дому Pérignon 2008

 

Обіцянка, ікона Дому Періньон. Повна, ритмічна, тактильна.

На носі: вибух букета складний і світлий, суміш білих квітів, цитрусових і кісточкових фруктів. Все стимулюється свіжістю анісу та м’яти. Під час дихання ми нарешті сприймаємо пряні, деревні та смажені штрихи.

 

У роті: Вино, поки що інтровертве, остаточно розкривається. Узгодженість між носом і ротом є тотальною. Його гострий, витягнутий, очищений, тонізуючий та атлетичний профіль накладає себе тепло. Плід робить своє твердження голосно і чітко. Кислотність, яка підписує цей урожай, напрочуд інтегрована. Стійкість по суті ароматична, сіра, димчаста, напору.