Dražba royale: Champagne Cristal Rosé Louis Roederer

Kristalni šampanjec Louis Roederer Rosé

 

Leta 1974, sto let po nastanku Cristal, je Jean-Claude Rouzaud ustvaril cuvée Cristal Rosé in izbral stare trte noir Pinot, ki se nahajajo v najboljših terorjih Grand Cru d'Aÿ, danes gojenih v biodinamičnem kmetijstvu.

 

Ta grozdje se odlikuje z izjemno mineralnostjo iz izključno apnenčaste zemlje tega terroirja in se v velikih letih doseže z izjemno zrelostjo, povezano s kristalno kislostjo. Aromatična intenzivnost je zaznana iz napada v ustih, z impresivno okroglostjo in mehkimi in sladkimi okusi belega cvetja, rdečega sadja, karamele in karameliziranega jabolka.

 

Okrogla, prostrana in rafinirana tekstura ustnega občutka, značilna za hišo Louisa Roedererja, je okrepljena z vinsko strukturo, ne da bi bila robustna, in veliko svežino, ki daje vtis velike finoče in okrepi natančnost vina.