Home Chef est l'un des nombreux services de livraison de kits repas qui contient une boîte contenant des recettes et leurs ingrédients et les envoie à votre porte.
Home Chef est différent des autres kits à plusieurs égards.
Tout d'abord, vous pouvez commander un repas pour huit personnes maximum, alors que les autres services s'arrêtent généralement à quatre.
Deuxièmement, il propose une gamme d'articles, appelés Fresh and Easy, qui donnent la priorité à un repas sur la table avec le moins de tracas possible.
Ces kits simples et simples sont livrés avec des plats de cuisson jetables ou des sachets de papier d'aluminium que vous utilisez pour griller, vous avez donc un article de moins à nettoyer.
Troisièmement, pour certains repas, vous pouvez échanger une protéine pour une autre (crevettes au lieu de poulet) ou passer à une coupe ou à une qualité de viande différente.
Il est très riche en viande et en glucides et utilise un emballage excessif, cependant.
Cela ne vous apprend pas non plus beaucoup de compétences culinaires.
Nos meilleurs choix et les choix des rédacteurs en chef parmi les services de livraison de repas sont Blue Apron pour ceux qui veulent apprendre à cuisiner, Green Chef pour ceux qui aiment les menus à base de légumes et HelloFresh pour ceux qui mangent un peu de tout.
Si vous avez autant besoin de vraies épiceries que de kits repas, Hungryroot est un autre choix de premier choix.
Il suggère des produits d'épicerie et des recettes pour les accompagner en fonction de vos préférences alimentaires, et vous pouvez personnaliser votre panier final ou prendre un pari et voir ce qui se présente à vous.
Prix ??du chef à domicile
Les repas du chef à domicile coûtent entre 7,49 $ et 9,94 $ par portion, selon les repas que vous choisissez.
La majorité d'entre eux coûtent 8,99 $ par portion.
Contrairement à la plupart des autres services de livraison de kits de repas, le prix par portion ne change pas si vous obtenez plus de portions par kit.
Par exemple, les gyroscopes de porc effiloché coûtent 8,99 $ par portion, que vous obteniez deux portions par kit ou huit.
La plupart des services de trousses de repas offrent deux ou quatre portions par élément de menu.
Home Chef vous permet de choisir deux, quatre, six ou huit.
Certains repas offrent des options de personnalisation, comme des substitutions ou des mises à niveau vers une viande de meilleure qualité.
Ces personnalisations s'accompagnent parfois de frais supplémentaires.
Ces gyros de porc effiloché que j'ai mentionnés vous permettent d'échanger gratuitement du porc effiloché précuit contre de la dinde hachée crue ou du porc.
Cependant, il existe un plat de poulet qui facture 2,29 $ de plus par portion si vous voulez de la viande sans antibiotique, ou 4,49 $ par portion pour le biologique au lieu du conventionnel.
En plus du coût des repas, vous paierez 13,99 $ pour l'expédition.
De nombreux services d'abonnement à un repas annulent les frais d'expédition lors de votre première commande.
Comment les prix de Home Chef se comparent-ils?
Les prix de Home Chef sont assez standard par rapport à ce que les autres entreprises facturent, bien que les frais d'expédition soient légèrement plus élevés que ceux de la plupart des autres.
Le tarif en vigueur, en général, se situe entre 8,99 $ et 12,99 $ par portion.
Deux entreprises proposant des repas à bas prix sont EveryPlate (4,99 $ par portion) et Souper (entre 4,49 $ et 4,99 $ par portion).
Je décrirais leurs plats comme des plats réconfortants principalement américains.
Ils maintiennent les coûts bas en ne faisant pas trop de travail de préparation à votre place, vous pouvez donc vous attendre à plus de hachage.
Ils s'en tiennent également à des ingrédients bon marché plutôt qu'à des aliments exotiques importés.
Vous êtes plus susceptible de voir des champignons, des courgettes et du pain de viande plutôt que du beurre de truffe, du quinoa et du fruit du dragon.
La plupart des services de kit-repas exigent que vous achetiez un minimum de deux portions par repas, avec un minimum standard de trois repas par semaine, bien que certaines entreprises vous permettent d'en commander seulement deux.
Ce n'est pas un problème pour les couples et les petites familles, mais les célibataires peuvent avoir des problèmes.
Quelques entreprises vendant des repas individuels sont Daily Harvest, Splendid Spoon et Freshly.
Daily Harvest envoie des plats surgelés, principalement des smoothies, des soupes et des bols.
Vous devez ajouter votre propre liquide aux smoothies et aux soupes, mais sinon, ils sont prêts à être réchauffés ou mélangés.
Splendid Spoon expédie également des smoothies, des soupes et des bols en portion individuelle, mais ceux-ci sont complètement préparés à l'avance.
Fraîchement propose des plats simples qui ressemblent à une version contemporaine des dîners télévisés.
Chef à domicile "Frais et facile"
Home Chef possède une sous-marque appelée Fresh and Easy.
Ce n'est pas un service de livraison de repas séparé mais plutôt une partie de Home Chef.
Un représentant a expliqué que Fresh and Easy est un plan au sein de Home Chef, mais du point de vue de l'abonné (c'est moi dans ce cas), ce n'est pas vraiment clair.
La distinction est un peu déroutante, et je ne serais pas surpris que l'entreprise la supprime progressivement à un moment donné.
Donc, pour être clair: si vous allez sur FreshandEasy.com, vous arrivez sur une page pour un programme de livraison de kits repas axé sur des repas rapides et sains.
Les repas sont classés dans les catégories suivantes: prêts au four, chauffés et mangés, mijotés (c'est-à-dire préparés dans une mijoteuse), prêts pour le gril, prêts en 15 et salade d'entrée.
Si vous cliquez sur un lien sur cette page pour choisir vos repas ou commencer, vous êtes redirigé vers une page où vous vous inscrivez à HomeChef.com.
Une fois que vous avez un compte Home Chef, vous voyez des options pour les repas prêts à cuire, à réchauffer et à manger, etc.
- les mêmes arguments de vente que Fresh and Easy.
Vous voyez également la marque Fresh Start sur certains éléments du menu.
Fresh Start indique que les repas ont été conçus pour contrôler les calories et les glucides.
La marque Fresh Start utilise une URL qui permet de mieux comprendre sa place dans la hiérarchie Home Chef: homechef.com/fresh-start.
Quelque chose à noter à propos des plats prêts à cuire, à réchauffer et à manger et autres repas rapides, c'est que vous n'apprendrez pas les compétences culinaires en les préparant.
Il n'y a que quelques recettes chaque semaine qui nécessitent un travail de cuisine pratique.
Si votre objectif en utilisant un service de livraison de kit repas est d'apprendre à cuisiner, Blue Apron vous donnera plus de ce que vous voulez.
Le menu de Home Chef tend vers les favoris de la famille Americana, comme les boulettes de viande, les hamburgers et le poulet grillé avec accompagnements.
Le satay de poulet occasionnel est facilement surpassé en nombre par le pain de viande, les tacos et le rôti du dimanche.
Les options végétariennes sont limitées, peut-être une ou deux par semaine.
Je ne miserais pas sur le remplissage d'une boîte de plats exclusivement végétariens.
Essayez Purple Carrot (qui est tout végétalien) ou Green Chef, si vous voulez une plus grande variété d'options sans viande.
Lorsque vous explorez les options de chaque semaine, vous voyez une petite carte d'aperçu de chaque repas avec une photo et le coût par portion.
Le bas de la carte répertorie les allergènes (tels que le blé, le soja, les œufs et les produits laitiers), le temps de préparation et de cuisson estimé et d'autres balises pour indiquer si la recette est consciente des glucides ou consciente des calories.
Une étiquette à code de couleur plus visible indique la méthode de cuisson, le cas échéant, telle que prête pour le gril, mijoteuse, prête au four, prête en 15, ou chauffer et manger.
Lorsque vous créez un compte, vous pouvez choisir vos besoins ou préférences alimentaires et le type de repas que vous souhaitez voir.
Il y a aussi une page pour voir les repas avec des exigences spéciales, par exemple, sans produits laitiers, sans noix, sans soja, etc.
Ce sont toutes les recettes de Home Chef qui répondent aux spécifications, cependant, et non le menu de la semaine.
Comme mentionné, certaines entrées sont éligibles pour des substitutions ou des mises à niveau.
Si vous avez besoin de quelques articles d'épicerie supplémentaires, vous ne pourrez pas les acheter chez Home Chef.
C'est quelque chose que vous pouvez faire avec Blue Apron, Sun Basket et Gobble, cependant.
Blue Apron vous permet d'ajouter du vin, des épices et des huiles de finition.
Les ventes incitatives de Sun Basket et Gobble ressemblent plus à des plats de petit-déjeuner à portion individuelle et à des portions doubles de protéines.
Home Chef vous permet de sauter une semaine de livraison si vous en avez besoin, ou autant de semaines que vous le souhaitez.
Si vous en avez terminé avec le service pour le moment, vous devez suspendre votre abonnement, ce qui est facile à faire en ligne, directement dans votre compte.
C'est typique parmi les services de kits de repas.
Emballage du chef à domicile
Indéniablement, les services de livraison de kits repas génèrent des déchets, parfois en quantités excessives.
Tous vos produits alimentaires précieux doivent être emballés de manière à éviter toute contamination et à les garder au frais jusqu'à ce qu'ils vous parviennent.
Quiconque utilise un service de livraison de repas doit y faire face.
Certaines entreprises de kits de repas font mieux que d'autres.
Home Chef utilise beaucoup de plastique.
Chaque kit repas est emballé dans un sac en plastique, à l'exception des viandes, qui sont emballées dans du plastique séparé.
Dans les grands sacs de repas, les composants sont placés dans leurs propres emballages en plastique.
Les plastiques sont tous recyclables, à condition que vous ayez une installation qui n'accepte pas.
4 et 5 plastiques.
Cependant, ils n'étaient pas vraiment réutilisables.
Pour les deux repas dans ma boîte, tous les ingrédients étaient précuits ou étuvés, hachés, nettoyés, etc.
Rien, à mon avis, pouvait ont été laissés déballés.
Aurait-il pu y avoir du papier plutôt que du plastique? Les sacs-repas peuvent certainement être en papier; quelques entreprises de kits de repas les utilisent.
Un pack de gel froid est livré dans la boîte.
Il était encore presque gelé lorsque j'ai ouvert le mien.
Ces packs sont courants dans la livraison de repas, mais une douleur dans le cou à gérer.
Ce sont des blocs congelés de gel non toxique enveloppés dans du plastique résistant.
Vous pouvez les réutiliser si vous avez de la place dans votre congélateur.
Vous pouvez recycler le plastique - encore une fois, en attendant une installation à proximité qui les accepte.
En ce qui concerne le gel, vous devez le laisser fondre, puis couper un coin du sac et le jeter dans votre poubelle, ce qui peut créer un désordre qui fuit.
Ce n'est pas censé aller à l'égout.
Sun Basket utilise une compresse froide qu'il dit que vous pouvez utiliser pour arroser votre jardin ou le jeter dans un tas de compost, ce qui sonne un peu mieux si vous avez un espace extérieur.
Enfin, il y a une doublure isolée dans la boîte, qui, selon Home Chef, est faite de coton et de denim recyclé et peut être retirée de son emballage en plastique et placée à la poubelle.
Le plastique, encore une fois, est théoriquement recyclable.
Certaines sociétés d'abonnement à la restauration, bien que loin d'être des bastions de l'écologie, travaillent au moins pour réduire les déchets.
Daily Harvest se déplace actuellement vers tous les contenants compostables.
EveryPlate laisse des ingrédients tels que des oignons entiers et des poivrons non emballés.
Ce sont de petites améliorations, mais si vous vous abonnez à une boîte hebdomadaire, elles s'additionnent rapidement.
Cuisiner et manger avec un chef à domicile
J'ai choisi deux repas à essayer chez Home Chef.
L'un était des penne crémeuses à la tomate et à la saucisse italienne avec des épinards, une partie de la gamme Fresh and Easy.
L'autre était un bol de riz satay au poulet avec du bok choy et des arachides.
Lorsque j'ai commencé à tester les services de kits repas, j'ai promis de suivre les instructions fournies.
J'ai fait une exception avec le plat de pâtes de Home Chef, en choisissant de faire cuire la saucisse séparément et de la couper en tranches, plutôt que d'émietter la viande crue sur le dessus de la casserole de pâtes et de la cuire le tout ensemble.
Mon partenaire mange de la viande mais pas moi, donc cela semblait être un ajustement raisonnable pour nous accueillir tous les deux.
Cela a bien fonctionné.
Nous étions tous les deux satisfaits des résultats.
Chaque repas est accompagné d'une grande carte de recette brillante et colorée, déjà perforée pour être placée dans un classeur que vous recevez lors de votre première livraison.
D'un côté se trouve un ...
