Mystery auction: Champagne Cristal Rosé Louis Roederer

Louis Roederer Rosé kristallšampanja

 

1974. aastal, sada aastat pärast Cristali loomist, lõi Jean-Claude Rouzaud Cristal Rosé cuvée, valides vanad Pinot noir viinamarjad, mis asuvad Grand Cru d'Aÿ parimatel terroiridel ja mida tänapäeval kasvatatakse biodünaamilises põllumajanduses.

 

Võttes selle terroiri eksklusiivsest lubjakivimuldist suurepärase mineraalsuse, eristuvad need viinamarjad sellega, et saavutavad suurtel aastatel erakordse küpsuse, mis on seotud kristalse happesusega. Aromaatset intensiivsust tajutakse suus toimuva rünnaku korral, muljetavaldava ümaruse ja valgete lillede, punaste puuviljade, karamelli ja karamelliseeritud õuna pehmete ja magusate maitsetega.

 

Louis Roedereri majale tüüpilist ümarat, rohket ja rafineeritud huulte tekstuuri tugevdab veiniline struktuur, ilma et see oleks vastupidav, ning suurepärane värskus, mis jätab mulje suurepärasest peenusest ja tugevdab veini täpsust.