Louis Roederer Cristal Médaillon Or 24 Carats Edition Limitée Jeroboam 2002
Louis Roederer Cristal Médaillon Or 24 Carats Limitovaná edice Jeroboam 2002
Louis Roederer vyrábí Louis Roederer Cristal Médaillon Or 24 Carats Edition Limitée Jeroboam 2002, šumivé víno ze Champagne z nejlepších hroznů ročníku 2002.
Pohled: žlutý okr, trvalé a stálé bublinky.
Vůně: velmi bohatý buket, crescendo intenzity vůní, vyjádřené v pozoruhodné harmonii, sladké květinové tóny, vůně jemně opečených lískových oříšků, kakaa a kandovaných citrusů, obzvláště kořeněných.
Chuť: široká a hladivá na patře se vší hladkostí, vůně zralého ovoce, gurmánské tóny karamelu, pečiva a bílé čokolády.
APELACE PŮVODU: Champagne.
VINOHRAD: minerální kalcitová půda.
ROSTLINY: Rulandské modré 55 % a Chardonnay 45 %.
ZRANĚNÍ: víno zraje v průměru 5 let ve sklepě a 8 měsíců odpočívá, aby se zdokonalila jeho zralost.
VINAŘSTVÍ: 20 % vína vinifikováno ve dřevě (dubové sudy) s týdenním punčováním - bez jablečno-mléčného kvašení. Cuvée Cristal se vyrábí z grands crus z Montagne de Reims, údolí Marne a Côte des Blancs.
PÁROVÁNÍ S VÍNEM: ideální doplněk ke kaviáru, rybám, měkkýšům, jako jsou hřebenatky, humři a krevety, ideální k uzenému lososu, ústřicím a marinovaným syrovým rybám.
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 6-8 °C
