Online auction: Champagne Dom Pérignon vintage 2008

Ročník Dom Pérignon Champagne 2008

 

Slib, ikona Dom Pérignon. Úplné, rytmické, hmatové.

Na nos: výbuch kytice je složitý a světelný, směs bílých květů, citrusů a kamene. Vše stimulováno čerstvostí anýzu a máty. Když dýcháme, konečně vnímáme kořeněné, dřevité a pečené doteky.

 

V ústech: Víno, doposud introvertní, je konečně odhaleno. Soudržnost mezi nosem a ústy je úplná. Jeho ostrý, podlouhlý, vyčištěný, tonický a atletický profil se vnucuje teplem. Ovoce dělá jeho prohlášení hlasitě a jasně. Kyselina, která podepisuje tento ročník, je překvapivě integrovaná. Vytrvalost je v podstatě aromatická, šedá, zakouřená a naléhavá.