Champagne Cristal 2005 Louis Roederer
Cristal cuvée je klenotem Louise Roederera. Tato cuvée byla vytvořena v roce 1876 a kombinuje Grands Crus z hory Rheims, údolí Marne a Côte des Blancs.
Zářivě žlutá barva s jemným a pomalým šumením. Parfémovaná kytice, v níž bílé ovoce postupem času ustoupilo měkkým, máslovým, toastovým a sladkým tónům, jako je vanilka a pečivo. Moka a uzené poznámky, dobře přítomné, připomínají 14 let stárnutí v láhvi.
Hladké, tající a jemné na patře. Víno si zachovalo veškerou svěžest a jemnost, kulatý a šťavnatý aspekt ročníku 2005. Konec je podporován ostrou kyselostí a dnes je spojen s příjemnou hořkostí, která rozvíjí ten slaný pocit, který dodává cíli lehkost.
Po stárnutí po dobu 5 let ve sklepech, poté, co se odváží, zraje dalších 8 měsíců.
