Le pentole a pressione vanno di moda in questi giorni.
La possibilità di gettare semplicemente gli ingredienti in una pentola e lasciare che si occupi del resto è allettante, soprattutto per chi ha difficoltà a spremere il tempo per i pasti cucinati in casa.
Il modello Instant Pot Smart WiFi da $ 149,95 rende il processo ancora più conveniente, con la possibilità di iniziare a cucinare e monitorare il processo da remoto utilizzando il telefono.
È facile da usare, affidabile e rende del cibo davvero delizioso.
Se le funzionalità intelligenti valgono l'aumento del prezzo rispetto a un modello standard è discutibile, ma non si può negare che sia uno dei modi più semplici per mettere la cena in tavola.
Progettazione e installazione
Il WiFi Instant Pot Smart da 6 quarti e 1.000 watt misura 12,5 x 12,2 x 13,2 pollici (HWD), il che occupa una notevole quantità di spazio sul banco.
In termini di design, sembra praticamente identico ai suoi fratelli non Wi-Fi.
La pentola in acciaio inossidabile ha manici in plastica nera attaccati su ciascun lato e una pentola interna in acciaio inossidabile rimovibile.
La parte anteriore ospita il pannello di controllo e un ampio display LCD blu.
I controlli sono costituiti da due indicatori di pressione, tre indicatori di modalità, quattro tasti operativi e 14 tasti funzione.
C'è anche un coperchio in acciaio inossidabile, che ospita un meccanismo di rilascio del vapore, una valvola a galleggiante e segni che mostrano in che modo ruotare per aprirlo o chiuderlo.
Capovolgi il coperchio e troverai l'anello di tenuta, la cremagliera dell'anello di tenuta, lo schermo antibloccaggio, il perno di bloccaggio del coperchio e la valvola di scarico.
Fuori dalla scatola, è necessario collegare manualmente la valvola a galleggiante, lo schermo antibloccaggio, il raccoglitore di condensa e il cavo di alimentazione all'Istant Pot.
Sebbene il manuale includa istruzioni dettagliate su come allegare tutti i pezzi, l'ho trovato un po 'confuso e travolgente.
Ho seguito invece un tutorial sul canale YouTube di Instant Pot, che mostra il processo in modo più chiaro.
Per iniziare, collega un lato del cavo di alimentazione al lato della pentola e l'altro alla presa per accenderlo.
Quindi, far scorrere il raccoglitore di condensa nella sua fessura dedicata sul lato destro della macchina.
Sul fondo del coperchio, rimuovere lo schermo antibloccaggio e riposizionarlo in posizione.
Quindi rimuovere l'anello di tenuta attorno ad esso e reinstallarlo nel rack.
Infine, rimuovere il tappo in silicone dalla valvola a galleggiante, inserire la valvola a galleggiante nella parte superiore e ricollegare il tappo alla parte inferiore della valvola.
Una volta che tutti i pezzi sono a posto, rimetti il ??coperchio sulla pentola.
Nella confezione troverai anche accessori per cucinare tra cui una griglia per il vapore, cucchiai da portata, un misurino e guanti rossi.
Accoppiamento e app
Per accoppiare Instant Pot con il tuo telefono, devi prima scaricare l'app Instant Pot, disponibile per Android e iOS.
Dopo aver creato un account e aver effettuato l'accesso, tocca I miei dispositivi, quindi Aggiungi Smart WiFi e seleziona il tuo modello Instant Pot.
Quindi seleziona la tua rete Wi-Fi (assicurati che sia a 2,4 GHz) e digita la password.
Sull'Istant Pot, tieni premuto il pulsante del livello di pressione per tre secondi fino a quando sul display non compare APP.
Per completare la configurazione, connettiti alla rete Wi-Fi di Instant Pot sul tuo telefono e si connetterà automaticamente alla tua rete Wi-Fi domestica.
L'app Instant Pot si apre alla scheda Ricette.
Qui puoi scorrere le categorie come colazione, dessert, pasti adatti ai bambini e le ultime aggiunte.
Nella parte superiore è presente una barra di ricerca per ricette specifiche o che utilizzano ingredienti che già possiedi.
C'è anche una scheda Preferiti che salva tutte le ricette che ti sono piaciute nell'app.
In I miei dispositivi, puoi accedere a tutti i dispositivi Instant Pot collegati al tuo account.
C'è anche una scheda Lista della spesa, che è dove puoi tenere traccia di tutti gli ingredienti di cui hai bisogno per le prossime ricette che vuoi cucinare.
Nella scheda Guida ci sono tutorial su come iniziare, accoppiare, consigli di cucina, assistenza clienti e altro ancora.
Le ricette compatibili con la pentola Smart WiFi (attualmente più di 750) mostrano un pulsante Cook Now all'interno delle istruzioni di cottura e sono pre-programmate nella pentola stessa.
Dopo aver toccato Cook Now, la pentola si regola automaticamente sulle impostazioni richieste e inizia la cottura.
Puoi anche scrivere il tuo script di ricetta, con opzioni per personalizzare tutto, dalla temperatura al livello di riscaldamento e persino al suono.
Una funzione Instant Start ti consente di iniziare a cucinare da remoto.
Una volta scelto il piatto che desideri preparare e la modalità in cui desideri cucinare, puoi personalizzare la pressione, la durata e il livello di calore utilizzando l'app.
È inoltre possibile impostare due diversi timer per un avvio ritardato, a seconda dell'ora esatta in cui si desidera iniziare la cottura.
Inoltre, puoi attivare la modalità Keep Warm per mantenere il piatto caldo prima di servirlo.
Instant Pot è compatibile anche con Google Assistant.
Se ti trovi in ??un'altra stanza, puoi monitorare lo stato di cottura o controllare la pentola con comandi vocali come "Ehi Google, imposta il programma sul mio fornello a vapore".
È utile quando hai le mani sporche per la preparazione degli ingredienti e non vuoi toccare la pentola.
Utilizzando Instant Pot
Per testare Instant Pot, ho usato una delle ricette di peperoncino pre-programmate nell'app.
Ho iniziato premendo il pulsante del soffritto e ho aspettato che la pentola si scaldasse mentre tagliavo a dadini cipolle e aglio.
Una volta che sul display si leggeva Caldo, ho buttato le cipolle e l'aglio insieme a carne macinata, pomodori in scatola e alcune spezie e ho mescolato a intermittenza.
Non è stato fino alla fine della ricetta, quando tutti gli ingredienti sono stati mescolati, che sono stato in grado di utilizzare la funzione Wi-Fi.
Ho chiuso il coperchio, premuto il pulsante della pentola a pressione e ho toccato Cook Now nell'app.
Sul display di Instant Pot, l'icona della cottura a pressione è apparsa accanto a un'icona che mostra che il riscaldamento / cottura è in corso.
Una volta raggiunta la temperatura giusta, sul display e sull'app è apparso un timer di dieci minuti.
Con tutto a posto, ho lasciato la cucina e ho usato il telefono per controllare i progressi.
L'app mostra il tempo rimanente, un'icona del termometro per la temperatura, lo stato della pressione e il livello di calore.
Ma l'unico controllo effettivo disponibile è impedire a Instant Pot di continuare a cucinare.
Quando è stato pronto, ho ricevuto un avviso sul telefono e sono tornato in cucina, quindi ho aspettato che la pressione si liberasse naturalmente prima di portare manualmente la valvola in modalità di sfiato.
Dopo aver tolto il coperchio, ho lasciato raffreddare un po 'prima di servire una deliziosa ciotola di peperoncino.
Ho anche cucinato un pasto utilizzando Instant Pot senza Wi-Fi e ho realizzato che l'esperienza non è molto diversa.
Poiché i pulsanti sulla pentola stessa non sono disponibili nell'app, la maggior parte delle ricette richiede la presenza fisica per cambiare modalità e regolare le impostazioni.
Sebbene sia conveniente essere in grado di allontanarsi dal piatto sapendo che puoi monitorarlo sul tuo telefono, non è molto diverso dall'impostazione di un timer sul tuo telefono o altoparlante intelligente.
Inoltre, non mi dispiace controllarlo di tanto in tanto in cucina, soprattutto perché molte ricette non richiedono più di 15-20 minuti.
Conclusioni
Non si può negare che Instant Pot Smart WiFi prepara pasti gustosi.
Ma considerando che l'unico telecomando che hai sulla pentola è la possibilità di avviarlo / arrestarlo con il tuo telefono, stai essenzialmente pagando un extra per una funzione che non rivoluziona l'esperienza di cucina.
Se il controllo Wi-Fi non è una funzionalità indispensabile, puoi risparmiare $ 20 su $ 129,99 6-Quart Duo Plus, che altrimenti è lo stesso prodotto.
E per ancora meno, il $ 99,95 6-Quart Duo60 offre molte delle stesse caratteristiche, meno il display LCD.
La linea di fondo
Instant Pot Smart WiFi ti consente di avviare e monitorare e cucinare da qualsiasi luogo utilizzando il tuo smartphone, anche se la personalizzazione tramite l'app è limitata.
