Come piccolo intenditore di liquori, apprezzo i whisky raffinati e mi godo i cocktail occasionali.
Sono anche pigro, e tutto il pasticcio, l'agitazione, il mescolamento e il versamento necessari per mescolare una bevanda adeguata a volte possono mandarmi a prendere una bottiglia di seltz.
Il Bartesian semplifica il processo, prendendo il modello basato su pod di Keurig e applicandolo ai cocktail.
È un robot barista da $ 349,99 per la tua cucina intelligente che mescola vari liquori con cialde per cocktail per offrire bevande miste istantanee che hanno un sapore davvero buono.
È costoso, tuttavia, ei risultati non sono così completi come quelli che puoi ottenere da un buon barista o impiegando un po 'di tempo e impegno per creare i tuoi cocktail a mano.
Come un Keurig per i cocktail
Il Bartesian è alto 12,6 pollici, con un gruppo ugello stretto che si trova sopra una base quadrata da 13 pollici altrimenti piatta.
L'assemblaggio ricorda una macchina Keurig, completa di un ugello a sbalzo abbinato a una leva che apre la parte superiore per rivelare il vano per le cialde.
La parte superiore dell'ugello incorpora anche un LCD touch da 3 pollici che fornisce informazioni, istruzioni e funzioni di manutenzione.
La parte posteriore del gruppo ha un tappo che copre il serbatoio dell'acqua; sia il tappo che il serbatoio stesso si staccano dal Bartesian per un facile riempimento e pulizia.
Due paia di guarnizioni circolari in gomma si trovano rivolte verso l'alto sulla base, a sinistra ea destra del gruppo.
Queste guarnizioni contengono le cinque bottiglie di vetro incluse, che devi riempire con il tuo spirito affinché il Bartesiano funzioni.
Le bottiglie sono dotate di speciali valvole che consentono di inserirle capovolte nelle guarnizioni per fornire alcol al Bartesiano.
Le quattro guarnizioni contengono bottiglie per whisky, vodka, tequila e rum o gin (puoi tenere cinque bottiglie piene e semplicemente cambiare la bottiglia di rum o gin a seconda del cocktail che vuoi preparare).
A parte le guarnizioni, la base quadrata del Bartesian presenta un ampio tappetino in gomma testurizzata direttamente sotto l'ugello per raccogliere eventuali fuoriuscite (i baccelli possono occasionalmente fuoriuscire quando vengono rimossi dalla macchina, ma non molto).
Il tappetino può essere rimosso per la pulizia.
Infine, il retro della base presenta un connettore per l'adattatore di alimentazione.
Come funziona il Bartesiano
Bartesian offre alcune dozzine di diversi baccelli per cocktail, disponibili in confezioni da sei per $ 14,99 ($ ??2,50 ciascuno) o 36 per $ 79,99 ($ ??2,22 ciascuno).
I baccelli contengono lo sciroppo aromatizzante e sono contenitori di plastica piatti e trasparenti con parte superiore in alluminio.
Il Bartesiano mescola lo sciroppo con l'acqua del serbatoio e gli alcolici delle bottiglie allegate per produrre cocktail.
I baccelli stessi non contengono alcol (il Keurig Drinkworks, per confronto, utilizza baccelli alcolici, piuttosto che bottiglie separate di alcolici e non richiede l'aggiunta del proprio liquore).
Per utilizzare il bartesiano, è sufficiente attaccare le bottiglie piene di alcolici nei posti assegnati, sollevare il coperchio del vano delle capsule e inserire una capsula.
Il Bartesian identificherà automaticamente il pod e ti dirà tramite il touch screen che tipo di bicchiere o shaker posizionare sotto l'ugello.
Chiederà anche se hai collegato la bottiglia di rum o gin (se il cocktail usa rum o gin).
Da lì, puoi selezionare una delle quattro diverse intensità di alcol, inclusi i cocktail vergini / analcolici, prima di toccare il pulsante per rendere il mix bartesiano la tua bevanda.
Dopo pochi secondi, il tuo cocktail verrà versato in qualsiasi contenitore tu metta sotto l'ugello.
È un processo rapido e silenzioso, con solo un leggero ronzio mentre fa il tuo drink.
Allora come sono le bevande?
Bartesian mi ha inviato diverse capsule di bevande per il test.
I baccelli sono in gran parte a base di zucchero, con aromi naturali.
Questo è rassicurante, perché ero un po 'preoccupato che gli sciroppi potessero essere a base di mais o altrimenti carichi di aromi artificiali.
I baccelli cosmopoliti usano concentrato di succo di mirtillo rosso, i baccelli di margarita usano concentrato di succo di lime, i baccelli di brezza di rum usano concentrato di succo di ananas e non c'è un accenno di sciroppo di mais da nessuna parte.
Certo, non è succo appena spremuto, ma questi sono baccelli stabili.
Dopo aver riempito le bottiglie incluse con il liquore (né in alto né in basso - ho usato Evan Williams per il whisky, ad esempio), ho provato una gamma di cocktail miscelati dalla macchina.
In gran parte mancano della profondità e della sottigliezza che si ottengono con un cocktail artigianale, ma sono piuttosto impressionanti per quanto riguarda le bevande a base di sciroppo one-touch.
I baccelli di brezza di rum sono caricati con aromi di cocco e ananas per completare il rum, per un gusto fruttato e tropicale.
I baccelli cosmopoliti sono piacevolmente aspri, con una solida spruzzata di gusto di mirtillo rosso nel mix.
Mi sono persino piaciuti i baccelli vecchio stile e posso essere un purista quando si tratta di vecchi stile.
La versione bartesiana è un tocco dolce, ma non eccessivamente, e ha un pizzico di sapore di agrumi senza un sapore troppo acido (un problema comune se il tuo barista usa una fetta d'arancia anziché una buccia).
C'è sicuramente un po 'di attenzione alla qualità dello sciroppo nei baccelli: non ho mai avuto la sensazione di bere un cocktail premiscelato a buon mercato.
Detto questo, dedicare del tempo a pasticciare, mescolare, versare e qualsiasi altra cosa necessaria per creare a mano il tuo cocktail preferito produrrà sempre un risultato migliore.
Forse è un effetto placebo se ci metti tu stesso uno sforzo (o guardando un barman dal vivo farlo per te), ma un cocktail fatto a mano avrà quasi sempre un sapore migliore.
Ovviamente, passerai un po 'di tempo a mescolare e pulire o pagherai un premio perché un barista lo faccia per te, quindi la comodità di avere il Bartesiano che prepara un cocktail solido in pochi secondi con solo un baccello di plastica da lanciare ( i baccelli sono riciclabili) è innegabilmente attraente.
Meglio di un barista?
Il Bartesian vale $ 350, più il costo dei baccelli? La macchina presenta lo stesso problema di quasi tutti gli altri elettrodomestici che richiedono moduli di ingredienti monouso e usa e getta.
I baccelli costano denaro e occupano spazio, e il Bartesiano è completamente inutile senza di loro.
Dopo l'investimento iniziale, ti impegni a utilizzare le cialde per tutte le tue esigenze di cocktail.
Una modalità di miscelazione manuale, magari con una bottiglia aggiuntiva per seltzer o tonico, sarebbe stato un bel tocco per dare alla macchina un uso maggiore al di fuori delle cialde.
Detto questo, offre ancora più personalizzazione rispetto al Keurig Drinkworks da $ 299, poiché puoi dettare quanto sono forti i tuoi cocktail e decidere quale liquore viene utilizzato, rendendolo la nostra preferenza tra i due.
Quindi, se stai cercando di completare (o addirittura sostituire) l'attuale configurazione del bar con una macchina che elimina i mixer e il disordine che derivano dalla miscelazione dei tuoi cocktail, il Bartesian è un barista robot funzionale che vale sicuramente la pena considerare.
La linea di fondo
Il Bartesian combina baccelli a base di sciroppo con contenitori separati di alcolici per mescolare senza sforzo i tuoi cocktail preferiti.
