Per migliaia di anni, Mead è stato indissolubilmente legato alle celebrazioni, alla socializzazione e al cameratismo e può essere fatto risalire fino al 7000 aC in Cina.
Con il Natale alle nostre porte, Jeremy Webb tira fuori i suoi cracker, prepara il suo palato e assaggia del delizioso Midas Mead per stabilire se questa è la versione migliore.
Midas Mead è un prodotto gallese creato con ingredienti naturali che riflettono l'idilliaca posizione della valle dell'azienda.
Nel realizzare questa bevanda straordinaria, hanno riunito il miele grezzo e l'acqua di sorgente cristallina che scorre attraverso acri di prati fioriti biologici per esaltare i sapori che altrimenti potrebbero andare persi e viene prodotta senza aggiunta di sostanze chimiche o conservanti.
L'idromele è un vino dolce che si abbina perfettamente a formaggi, pollo, pesce o verdure grigliate.
Il delicato equilibrio tra miele, lievito e acqua all'interno dell'idromele significa che, a differenza della maggior parte delle bevande alcoliche, lenisce la gola, rendendolo ideale per le rigide notti invernali accarezzate dal fuoco.
Midas Mead è un marchio divertente, gestito dal pluripremiato imprenditore Hamish Murray.
Dopo solo due anni ha ottenuto molti riconoscimenti nel settore; così tanto che ha preso il Green Business dell'anno agli Swansea Bay Business Awards, nonché al premio Startup of the Year di One Planet.
Sono un'azienda veramente britannica che lavora in armonia con la natura.
Restituiscono all'ecosistema mantenendo un modello di business negativo al carbonio, piantando 50 alberi all'anno nelle valli di Ceredigion e prendendosi cura degli animali nel loro santuario nel Galles occidentale.
L'azienda è specializzata nella produzione di prati di fascia alta in piccoli lotti e si trova nelle dolci valli del Galles occidentale.
Hanno anche il vantaggio di poter contare su quasi 100 anni di esperienza e su un patrimonio di ricette di famiglia, affinate negli anni e tramandate di generazione in generazione.
Molte persone probabilmente penseranno che la bevanda si sia evoluta durante il periodo dei Vichinghi, ma si sbaglierebbero.
Ci sono prove che Mead sia stato bevuto fin da 9000 anni in Cina, e dopo 90 secoli non dovresti avere dubbi sul fatto che Midas Mead sia l'esempio più delicato e raffinato mai prodotto.
Un altro aspetto carino che mi piace di Midas Mead è la sua esclusività.
A differenza di altre società di bevande, non invadono il mercato con i loro prodotti, producendo una tiratura massima di sole 50 bottiglie numerate e incise.
Hamish e il suo team hanno un'etica di sostenibilità; tutti gli imballaggi sono riciclabili o biodegradabili ed è indice dell'attenzione per i dettagli di Midas.
Prendendo ispirazione dagli splendidi dintorni, usano solo la più morbida paglia d'orzo tripla lavata a mano e colorata per riecheggiare i colori delle fioriture che ci circondano.
Midas Mead è l'unico meadery su misura del Regno Unito, che accetta ordini personalizzati e la sua gamma classica che viene fornita in un'elegante confezione regalo o in un cesto di vimini.
Per coloro che desiderano semplicemente bagnare i fischietti, è possibile acquistare anche i "mini" gemelli, due bottigliette di lotti diversi.
Recentemente Midas Mead ha iniziato a produrre la sua gamma Brilliance, contenente glitter commestibili, giusto in tempo per le vacanze.
Midas Mead offre attualmente uno sconto del 20% in tutto il negozio, in linea con la retribuzione con licenza.
Tutti i clienti possono usufruire di questa offerta utilizzando il codice "LOCKDOWN20" al momento del pagamento.
Questa offerta scade il 31 dicembre 2020.
Ho sorseggiato il mio Midas mentre mi godevo formaggio e cracker che si complimentavano eccezionalmente bene.
La dolcezza del miele deliziosa con il forte cheddar salato e il burro cremoso sui cracker.
Una volta assaggiato l'idromele, ti chiederai perché non l'hai fatto prima? Vi auguro un meraviglioso Natale e festeggiatelo come potete trascorrerlo quest'anno.
Midas Mead - Dove e come?
Per ulteriori informazioni su Midas Mead e la loro gamma di prodotti e per saperne di più sulla loro storia, visitare midasmead.co.uk.
Maggiori informazioni su vini, birre e liquori nella nostra sezione dedicata Qui.
