Il Meater + ($ 99) è un termometro per carne wireless che racchiude i sensori di temperatura interna e ambiente in una sonda.
Insieme a un'app complementare, stima il tempo di cottura e invia una notifica al telefono quando il cibo è pronto.
È super elegante e funziona bene nel forno, anche se è più difficile da usare con precisione sulla parte superiore del fornello.
È un pratico strumento da cucina intelligente per arrosti, sebbene Weber iGrill Mini offra funzionalità simili a metà prezzo.
Design
Il Meater + è una sonda in acciaio inossidabile che misura 5,1 pollici di lunghezza e 0,2 pollici di diametro.
Il sensore di temperatura interno si trova verso il basso, appena sopra la punta appuntita.
Sull'estremità superiore c'è un manico in ceramica e un sensore di temperatura ambiente (così sai che stai cucinando alla temperatura corretta).
È importante notare che la sonda può sostenere una temperatura interna massima fino a 212 gradi Fahrenheit e una temperatura ambiente massima di 527 gradi Fahrenheit.
La parte centrale della sonda ha una tacca di sicurezza che indica fino a che punto dovrebbe andare in ciò che stai cucinando.
Non ci sono display o pulsanti fisici-tutte le informazioni vengono visualizzate sul telefono utilizzando l'app.
Il dock di ricarica in legno, che misura 6,1 pollici per 1,4 pollici per 1,1 pollici (HWD), funge anche da ripetitore di segnale, estendendo la portata del Bluetooth da circa 30 piedi a circa 165 piedi.
(Il Meater originale manca di questa funzione e costa $ 30 in meno.) Sul retro è presente una cover che ospita la tripla batteria AAA.
Ci sono dei magneti sulla parte superiore e inferiore del dock, quindi puoi attaccarlo al frigorifero o alla griglia.
La parte anteriore ospita una spia LED e un pulsante per controllare lo stato della batteria.
Il LED si illumina di verde fisso quando è completamente carico e non lampeggia affatto quando è esaurito.
Lampeggia in verde quando la sonda è collegata e in rosso quando non lo è.
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Termometro per barbecue Bluetooth con grill-destra Oregon Scientific
In termini di durata della batteria, la sonda è valutata per durare 24 ore con una singola carica e dovrebbe durare circa 100 ricariche prima di dover sostituire la batteria AAA nel dock.
Accoppiamento e app
Per iniziare a utilizzare Meater +, lasciarlo in carica per almeno un'ora.
Quindi scarica l'app Meater, disponibile per Android e iOS.
Estrai la sonda dal dock (questo si accende automaticamente), tocca il pulsante verde circolare sull'app per cercarlo, quindi selezionalo dall'elenco dei dispositivi.
Per completare la configurazione, selezionare se si desidera visualizzare la temperatura in Celsius o Fahrenheit.
L'app Meater si apre automaticamente in una finestra che indica se Meater + è connesso o meno.
Quando sei connesso e sei pronto per iniziare a cucinare, tocca Configura cuoco e scegli cosa stai preparando dall'elenco di manzo, pesce, agnello, pollame e bistecca e come vuoi che sia cotto.
A seconda di ciò che scegli, alcune delle temperature hanno un'etichetta approvata dall'USDA accanto a loro per indicare la temperatura di cottura sicura.
Ma puoi anche scegliere l'opzione Cottura personalizzata, che ti consente di impostare la tua temperatura.
Ci sono quattro diverse schede situate nella parte inferiore dell'app.
La scheda Guida contiene una libreria di tutorial, sia video che scritti, su come utilizzare la sonda.
La scheda Cuochi precedenti memorizza una cronologia dei pasti che hai cucinato e di quelli che hai preferito.
Toccane uno e vedrai un grafico che suddivide il tempo e le temperature interne e ambientali durante la sessione.
Puoi anche visualizzare informazioni aggiuntive come il tipo di cibo che hai cucinato, come lo hai cucinato, la temperatura massima e altro ancora.
La scheda etichettata con un pulsante Riproduci include video di ricette guidate.
E la scheda Impostazioni ti consente di cambiare la scala della temperatura, modificare i suoni per avvisi specifici (quando qualcosa è pronto, troppo cotto, pronto per riposare, ecc.), Oltre a gestire le notifiche e le opzioni di associazione.
Il Meater + è anche compatibile con l'assistente vocale Alexa di Amazon, quindi puoi utilizzare il tuo dispositivo Echo per porre una serie di domande.
Ciò include qualsiasi cosa, dalla quantità di tempo rimanente, alla temperatura interna, alla quantità di tempo trascorso e altro ancora.
Test e accuratezza
Ho usato il Meater + per cucinare il salmone per la cena.
Dopo aver marinato il salmone e preriscaldato il forno a 450 gradi Fahrenheit, ho inserito la sonda nella parte più spessa del pesce, proprio oltre la tacca di sicurezza.
Nell'app, ho toccato Imposta cottura, ho selezionato Pesce, quindi ho toccato Bene Medio sotto le opzioni di cottura, che ha una temperatura target di 135 gradi.
Dopo aver messo il salmone nel forno, ho impostato un avviso per essere avvisato cinque minuti prima che raggiungesse la temperatura.
Ci sono voluti circa sette minuti per calcolare il tempo di cottura, a quel punto avevo 23 minuti rimanenti.
Poi sono andato in un'altra stanza mentre cuoceva, controllando di tanto in tanto l'app dove potevo vedere sia la temperatura interna che quella ambiente salire in tempo reale.
Una volta terminato, ho ricevuto un avviso sul mio telefono per rimuoverlo dal forno.
L'ho tirato fuori ad una temperatura interna di circa 131 gradi e l'ho lasciato riposare.
La temperatura interna ha continuato a salire fino a 142 gradi prima che l'app dicesse che era pronta da mangiare.
Quando ho aperto il salmone, era cotto alla perfezione: l'interno era umido e pieno di sapore mentre l'esterno era perfettamente friabile.
Per confrontare i risultati, ho misurato la lettura del Meater rispetto a un economico termometro da cucina digitale a lettura istantanea.
Quando il salmone ha raggiunto la sua temperatura finale di 142 gradi, il lettore digitale si è fermato a 137,2 gradi.
Il Meater + non è così facile da usare sui fornelli.
Con variabili come lo spessore della carne, l'impostazione del calore e l'efficienza della stufa, è difficile ottenere una stima accurata del tempo di cottura.
Cucinare una bistecca sul fornello è stato un processo difficile.
Per i principianti, l'app non ti avvisa quando capovolgerla, quindi l'ho lasciata accidentalmente su un lato troppo a lungo e ho ricevuto una notifica che la bistecca era troppo cotta.
L'ho tenuto a mente per la prossima volta quando ho cucinato un petto di pollo denso e l'ho girato come faccio normalmente quando cucino il pollo.
Questo ha annullato completamente il tempo di cottura stimato e il Meater + mi ha detto di continuare a cuocere il pollo quando bruciava chiaramente.
Ho finito per tirarlo fuori dalla padella prima di quanto consigliato dall'app, perché l'esterno stava diventando piuttosto nero.
Quando l'ho aperto, l'interno era ben cotto, ma l'esterno era troppo duro, al punto che era quasi immangiabile.
Sulla base di queste esperienze, è molto più probabile che utilizzi il termometro per gli arrosti al forno, che comunque si presta molto di più a uno stile di cucina `` imposta e dimentica ''.
Conclusioni
Il Meater + è un elegante termometro wireless che rende la cottura di carne o pesce un gioco da ragazzi, a patto che tu lo faccia nel forno.
Per la metà del prezzo, tuttavia, l'iGrill Mini fa la stessa cosa, anche se con una portata Bluetooth più breve e una sonda cablata.
Se non hai bisogno della gamma estesa, puoi anche ritirare l'originale Meater per $ 30 in meno.
E se vuoi davvero il miglior termometro da cucina che puoi acquistare, ti consigliamo ThermoWorks Thermapen.
È costoso a $ 96 e non è wireless, ma fornisce letture della temperatura incredibilmente accurate quasi istantaneamente.
La linea di fondo
Il Meater + è un termometro per carne completamente wireless che invia notifiche al tuo telefono quando il cibo è pronto, ma è meglio per l'uso nel forno che sopra i fornelli.
Il Meater + ($ 99) è un termometro per carne wireless che racchiude i sensori di temperatura interna e ambiente in una sonda.
Insieme a un'app complementare, stima il tempo di cottura e invia una notifica al telefono quando il cibo è pronto.
È super elegante e funziona bene nel forno, anche se è più difficile da usare con precisione sulla parte superiore del fornello.
È un pratico strumento da cucina intelligente per arrosti, sebbene Weber iGrill Mini offra funzionalità simili a metà prezzo.
Design
Il Meater + è una sonda in acciaio inossidabile che misura 5,1 pollici di lunghezza e 0,2 pollici di diametro.
Il sensore di temperatura interno si trova verso il basso, appena sopra la punta appuntita.
Sull'estremità superiore c'è un manico in ceramica e un sensore di temperatura ambiente (così sai che stai cucinando alla temperatura corretta).
È importante notare che la sonda può sostenere una temperatura interna massima fino a 212 gradi Fahrenheit e una temperatura ambiente massima di 527 gradi Fahrenheit.
La parte centrale della sonda ha una tacca di sicurezza che indica fino a che punto dovrebbe andare in ciò che stai cucinando.
Non ci sono display o pulsanti fisici-tutte le informazioni vengono visualizzate sul telefono utilizzando l'app.
Il dock di ricarica in legno, che misura 6,1 pollici per 1,4 pollici per 1,1 pollici (HWD), funge anche da ripetitore di segnale, estendendo la portata del Bluetooth da circa 30 piedi a circa 165 piedi.
(Il Meater originale manca di questa funzione e costa $ 30 in meno.) Sul retro è presente una cover che ospita la tripla batteria AAA.
Ci sono dei magneti sulla parte superiore e inferiore del dock, quindi puoi attaccarlo al frigorifero o alla griglia.
La parte anteriore ospita una spia LED e un pulsante per controllare lo stato della batteria.
Il LED si illumina di verde fisso quando è completamente carico e non lampeggia affatto quando è esaurito.
Lampeggia in verde quando la sonda è collegata e in rosso quando non lo è.
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Termometro per barbecue Bluetooth con grill-destra Oregon Scientific
In termini di durata della batteria, la sonda è valutata per durare 24 ore con una singola carica e dovrebbe durare circa 100 ricariche prima di dover sostituire la batteria AAA nel dock.
Accoppiamento e app
Per iniziare a utilizzare Meater +, lasciarlo in carica per almeno un'ora.
Quindi scarica l'app Meater, disponibile per Android e iOS.
Estrai la sonda dal dock (questo si accende automaticamente), tocca il pulsante verde circolare sull'app per cercarlo, quindi selezionalo dall'elenco dei dispositivi.
Per completare la configurazione, selezionare se si desidera visualizzare la temperatura in Celsius o Fahrenheit.
L'app Meater si apre automaticamente in una finestra che indica se Meater + è connesso o meno.
Quando sei connesso e sei pronto per iniziare a cucinare, tocca Configura cuoco e scegli cosa stai preparando dall'elenco di manzo, pesce, agnello, pollame e bistecca e come vuoi che sia cotto.
A seconda di ciò che scegli, alcune delle temperature hanno un'etichetta approvata dall'USDA accanto a loro per indicare la temperatura di cottura sicura.
Ma puoi anche scegliere l'opzione Cottura personalizzata, che ti consente di impostare la tua temperatura.
Ci sono quattro diverse schede situate nella parte inferiore dell'app.
La scheda Guida contiene una libreria di tutorial, sia video che scritti, su come utilizzare la sonda.
La scheda Cuochi precedenti memorizza una cronologia dei pasti che hai cucinato e di quelli che hai preferito.
Toccane uno e vedrai un grafico che suddivide il tempo e le temperature interne e ambientali durante la sessione.
Puoi anche visualizzare informazioni aggiuntive come il tipo di cibo che hai cucinato, come lo hai cucinato, la temperatura massima e altro ancora.
La scheda etichettata con un pulsante Riproduci include video di ricette guidate.
E la scheda Impostazioni ti consente di cambiare la scala della temperatura, modificare i suoni per avvisi specifici (quando qualcosa è pronto, troppo cotto, pronto per riposare, ecc.), Oltre a gestire le notifiche e le opzioni di associazione.
Il Meater + è anche compatibile con l'assistente vocale Alexa di Amazon, quindi puoi utilizzare il tuo dispositivo Echo per porre una serie di domande.
Ciò include qualsiasi cosa, dalla quantità di tempo rimanente, alla temperatura interna, alla quantità di tempo trascorso e altro ancora.
Test e accuratezza
Ho usato il Meater + per cucinare il salmone per la cena.
Dopo aver marinato il salmone e preriscaldato il forno a 450 gradi Fahrenheit, ho inserito la sonda nella parte più spessa del pesce, proprio oltre la tacca di sicurezza.
Nell'app, ho toccato Imposta cottura, ho selezionato Pesce, quindi ho toccato Bene Medio sotto le opzioni di cottura, che ha una temperatura target di 135 gradi.
Dopo aver messo il salmone nel forno, ho impostato un avviso per essere avvisato cinque minuti prima che raggiungesse la temperatura.
Ci sono voluti circa sette minuti per calcolare il tempo di cottura, a quel punto avevo 23 minuti rimanenti.
Poi sono andato in un'altra stanza mentre cuoceva, controllando di tanto in tanto l'app dove potevo vedere sia la temperatura interna che quella ambiente salire in tempo reale.
Una volta terminato, ho ricevuto un avviso sul mio telefono per rimuoverlo dal forno.
L'ho tirato fuori ad una temperatura interna di circa 131 gradi e l'ho lasciato riposare.
La temperatura interna ha continuato a salire fino a 142 gradi prima che l'app dicesse che era pronta da mangiare.
Quando ho aperto il salmone, era cotto alla perfezione: l'interno era umido e pieno di sapore mentre l'esterno era perfettamente friabile.
Per confrontare i risultati, ho misurato la lettura del Meater rispetto a un economico termometro da cucina digitale a lettura istantanea.
Quando il salmone ha raggiunto la sua temperatura finale di 142 gradi, il lettore digitale si è fermato a 137,2 gradi.
Il Meater + non è così facile da usare sui fornelli.
Con variabili come lo spessore della carne, l'impostazione del calore e l'efficienza della stufa, è difficile ottenere una stima accurata del tempo di cottura.
Cucinare una bistecca sul fornello è stato un processo difficile.
Per i principianti, l'app non ti avvisa quando capovolgerla, quindi l'ho lasciata accidentalmente su un lato troppo a lungo e ho ricevuto una notifica che la bistecca era troppo cotta.
L'ho tenuto a mente per la prossima volta quando ho cucinato un petto di pollo denso e l'ho girato come faccio normalmente quando cucino il pollo.
Questo ha annullato completamente il tempo di cottura stimato e il Meater + mi ha detto di continuare a cuocere il pollo quando bruciava chiaramente.
Ho finito per tirarlo fuori dalla padella prima di quanto consigliato dall'app, perché l'esterno stava diventando piuttosto nero.
Quando l'ho aperto, l'interno era ben cotto, ma l'esterno era troppo duro, al punto che era quasi immangiabile.
Sulla base di queste esperienze, è molto più probabile che utilizzi il termometro per gli arrosti al forno, che comunque si presta molto di più a uno stile di cucina `` imposta e dimentica ''.
Conclusioni
Il Meater + è un elegante termometro wireless che rende la cottura di carne o pesce un gioco da ragazzi, a patto che tu lo faccia nel forno.
Per la metà del prezzo, tuttavia, l'iGrill Mini fa la stessa cosa, anche se con una portata Bluetooth più breve e una sonda cablata.
Se non hai bisogno della gamma estesa, puoi anche ritirare l'originale Meater per $ 30 in meno.
E se vuoi davvero il miglior termometro da cucina che puoi acquistare, ti consigliamo ThermoWorks Thermapen.
È costoso a $ 96 e non è wireless, ma fornisce letture della temperatura incredibilmente accurate quasi istantaneamente.
La linea di fondo
Il Meater + è un termometro per carne completamente wireless che invia notifiche al tuo telefono quando il cibo è pronto, ma è meglio per l'uso nel forno che sopra i fornelli.
