Nel panorama dei servizi di consegna di kit per pasti, le aziende hanno svolto un lavoro da ammiraglio nel trovare modi per distinguersi.
Alcuni sono tutti vegani.
Alcuni inviano pasti caldi e consumati.
Alcuni si rivolgono a diete paleo e cheto.
Il principale elemento di differenziazione di Gobble è la sua attenzione ai pasti che puoi preparare rapidamente, spesso in soli 15 minuti.
È improbabile che tu usi più di due padelle nel processo.
A parte questo, Gobble è decisamente nella media.
Gobble ti consente anche di aggiungere articoli di drogheria, ma Sun Basket vende anche componenti aggiuntivi.
I prezzi di Gobble sono nella media, anche se le spese di spedizione sono leggermente inferiori alla maggior parte.
Il suo menu abbraccia i sapori di tutto il mondo ma non si adatta particolarmente bene a nessuna dieta particolare.
La sua interfaccia web potrebbe utilizzare un po 'di lavoro e potrebbe fare un lavoro migliore riducendo la plastica utilizzata negli imballaggi.
Gobble va bene per pasti veloci e facili, ma per il resto è nella media.
Se stai cercando un'esperienza più memorabile con la consegna del kit pasto, le nostre scelte della redazione sono Blue Apron per i cuochi alle prime armi, Green Chef per le persone a cui piacciono i pasti incentrati sulle piante (vegetariani e non vegetariani allo stesso modo) e HelloFresh per le persone con diete flessibili.
Abbiamo anche adorato Hungryroot, che ti invia generi alimentari e ricette suggerite piuttosto che kit per pasti formali.
È una scelta divertente per le persone a cui piace giocare in cucina.
Gobble Pricing
Con Gobble, la maggior parte dei pasti costa $ 11,99 a porzione.
Detto questo, l'azienda offre pasti Premium speciali a un prezzo più alto.
Ho visto un pasto a base di filet mignon che costava $ 26,99 strabilianti a persona e uno stufato di pesce italiano per $ 23,99 a persona.
L'ordine minimo è di quattro porzioni (due pasti con due porzioni ciascuno), anche se non è pubblicizzato come tale.
Quando ti iscrivi, il minimo sembra essere tre pasti con due porzioni ciascuno, ma è semplicemente l'impostazione predefinita per due persone.
In ogni caso, alla tariffa predefinita di tre pasti a settimana per due persone, paghi $ 71,94 più $ 6,99 per la spedizione, o solo circa $ 79 prima delle tasse per confezione.
Puoi aggiungere ingredienti, come petto di pollo o filetti di salmone, o piccoli pasti, come mini quiche.
Gobble ha zuppe, pasta per biscotti, torte al formaggio, waffle e altri oggetti, il tutto a un costo aggiuntivo.
Sun Basket ti consente anche di scegliere componenti aggiuntivi simili.
Mentre scegli i pasti per la settimana, puoi aggiungere salse e prodotti per la colazione, se devi integrare il tuo kit pasto con generi alimentari aggiuntivi.
La spedizione è sempre di $ 6,99 per una scatola Gobble standard, che è un po 'inferiore alla tariffa di consegna di $ 7,99- $ 8,99 che altri servizi di kit per pasti normalmente addebitano.
Con Blue Apron, la spedizione è gratuita su tutti gli ordini tranne i più piccoli.
Splendid Spoon e Daily Harvest non addebitano nulla per la spedizione.
Hungryroot con sede a New York (che invia generi alimentari e suggerimenti di ricette) può essere gratuito se ti qualifichi per la consegna via terra, anche se le spedizioni aeree costano $ 10.
Vale la pena ricordare che molte aziende rinunciano alla tassa di spedizione sul tuo primo ordine.
Quanto costano gli altri servizi di ristorazione?
Gobble costa all'incirca lo stesso della maggior parte degli altri servizi di consegna di kit per pasti.
Con Gobble, $ 11,99 per porzione è la tariffa fissa per la maggior parte dei pasti, non importa se sei un gruppo di due o quattro persone che cenano insieme.
Altri kit di pasti variano la loro tariffa in modo che più porzioni vengono spedite insieme, minore è il costo.
Ad esempio, HelloFresh e Green Chef addebitano entrambi tra $ 9,99 e $ 12,99 per porzione con una tassa di spedizione di $ 7,99.
Paghi il prezzo più basso se ordini per quattro persone e il prezzo più alto per due persone.
EveryPlate è una delle opzioni con il prezzo più basso che troverai.
Non importa quante persone devi nutrire, è $ 4,99 per porzione con una tariffa di spedizione fissa di $ 8,99 per scatola.
Il menu non è affatto vegetariano o particolarmente salutare, ma è buono per il comfort food americano.
Sun Basket costa da $ 10,99 a $ 12,99 per porzione.
Blue Apron costa un po 'meno: tra $ 7,49 e $ 9,99 per porzione.
La carota viola, che è tutta vegana, cade tra $ 8,99 e $ 10,99 per porzione.
Le tariffe di spedizione variano in base alle dimensioni del kit che ricevi, da $ 5,99 a $ 11,99.
La maggior parte dei servizi di ristorazione menzionati finora spedisce un minimo di due porzioni per ricetta.
Sono disponibili opzioni monodose, anche se tendono a offrire pasti pronti piuttosto che kit da cucina.
Freshly, Splendid Spoon e Daily Harvest sono esempi.
I pasti freschi ($ 7,99- $ 11,50 a porzione) sono un passo avanti rispetto alle cene TV di un tempo, anche se simili per porzione e confezione.
Splendid Spoon ($ 9,50- $ 13 a pasto, spedizione inclusa) ti invia zuppe, scodelle e frullati già pronti.
Daily Harvest ($ 6,99- $ 7,75 a pasto) ti invia ingredienti congelati e preconfezionati per frullati, zuppe e scodelle; si aggiungono liquidi e si scalda o si frulla prima di mangiarli.
Il menu e l'esperienza del sito web
Il menu di Gobble sembra contemporaneo pur essendo casalingo.
Offre anche una discreta quantità di scelta.
Le voci di menu hanno etichette come Rapido e facile, Adatto ai bambini, Vegetariano, Magro e Pulito (le opzioni hanno carboidrati ridotti), Aromi globali e Preferito dai clienti.
I vegetariani possono trovare le opzioni un po 'restrittive, poiché in genere non ci sono più di tre di queste opzioni a settimana.
Alcuni esempi di ricette includono enchiladas verdes di pollo brasato con avocado e fagioli borlotti; pollo al limone e pepe con cavatappi e salsa cremosa all'aglio; ravioli ai tre formaggi con ragù di bolognese di manzo e maiale; tonno Ahi scottato con insalata di avocado, sedano e ceci; e ciotola di tagliatella di tofu tailandese con salsa di arachidi.
Puoi sfogliare il menu prima di registrarti, ma non puoi vedere i dettagli della ricetta fino a quando non hai depositato una carta di credito e pagato una spedizione.
Una volta che hai un account, devi ancora fare clic sulla voce di menu per vedere la ricetta completa, che è disponibile solo come PDF.
La maggior parte degli altri servizi di kit per pasti inserisce l'intera lista di ricette e ingredienti direttamente sul proprio sito Web, fornendo ai potenziali clienti tutte le informazioni che potrebbero desiderare prima di scegliere di pagare per il servizio.
È un modo migliore per farlo.
Confezione
L'imballaggio sprecato è un vero problema per gli appassionati di kit per pasti.
Data la spedizione richiesta e la necessità di mantenere il cibo freddo e incontaminato (sia da forze esterne che da contaminazione incrociata), ridurre al minimo lo spreco di materiale è una sfida.
Detto questo, alcune aziende lo fanno meglio di altre.
Gobble ha usato un imballaggio eccessivo per i miei ordini.
Ogni kit per i pasti è stato confezionato in un proprio grande sacchetto di plastica, con ogni ingrediente anche confezionato in plastica.
C'era una zucchina da scartare, ma tutto il resto era formato da due strati di plastica.
Molte di queste plastiche potevaessere riciclati, se hai una struttura nelle vicinanze che li accetta.
E, naturalmente, il riciclaggio è davvero solo la terza migliore opzione dopo la riduzione e il riutilizzo.
La scatola era rivestita di carta marrone accartocciata (riciclabile) e i kit per pasti rimanevano freddi all'interno di un sacchetto di plastica a bolle d'argento (riutilizzabile e possibilmente riciclabile).
Per il controllo della temperatura, Gobble include una confezione gel congelata e non tossica.
Questi impacchi freddi sono comuni nelle scatole dei kit per i pasti e sono un vero dolore da smaltire correttamente.
Devi aspettare che il contenuto di ghiaccio leggermente gelatinoso si sciolga prima di tagliare un angolo del sacchetto di plastica che lo trattiene e poi gettarlo nella spazzatura.
Ora il tuo sacco della spazzatura è pesante con una sostanza simile al plasma che può ancora fuoriuscire dappertutto.
Puoi certamente riutilizzare questi impacchi di ghiaccio invece inserendoli nel congelatore, ma se ottieni regolarmente dei kit per i pasti, il tuo congelatore sarà invaso da loro in poche settimane.
Alcune aziende di consegna pasti che ho testato usano ghiaccio secco invece di confezioni di gel.
Se il ghiaccio secco evapora prima di aprire la scatola, è un'esperienza molto più piacevole con meno sprechi.
Se incontri ghiaccio solido, tuttavia, devi usare estrema cautela perché il ghiaccio può bruciare la tua pelle.
Splendid Spoon e Daily Harvest utilizzano entrambi il ghiaccio secco.
EveryPlate utilizzava molti meno rifiuti di plastica rispetto ad altri kit, lasciando intatte e non confezionate verdure stabili a scaffale come cipolle e peperoni.
Finisci per fare un po 'più di affettare e tagliare a dadini, ma se ti interessano i rifiuti di imballaggio, fa la differenza.
Cucinare e mangiare
Gobble mi ha mandato due pasti: 1) paneer e cavolfiore tikka masala con riso basmati garam masala e 2) bolognese ai funghi con pappardelle di spinaci.
L'azienda includeva anche quattro porzioni di pasta per biscotti con gocce di cioccolato.
Dei due pasti, ho preferito fortemente il piatto paneer.
Era simile a un masala al burro di paneer.
La dimensione della porzione era ampia.
Servirebbe facilmente due persone senza altri contorni, ma potresti allungarlo per servire tre o anche quattro persone con un po 'di roti, cetriolo e cipolla affettati, forse un po' di pakora o samosa come antipasto.
Il prodotto finale aveva un sapore caldo e casalingo e il pasto si è riunito facilmente.
Ecco una panoramica della ricetta: rosolare il paneer già tagliato a cubetti in una padella calda con un filo d'olio.
Il tuo cavolfiore è già stato separato in grossi pezzi, ma ha ancora bisogno di un po 'di amore da un coltello da cucina per raggiungere la dimensione del morso.
Metti il ??cavolfiore con il formaggio, lascialo cuocere un po 'e poi aggiungi un pacchetto di spezie.
Tosta le spezie.
Quindi, versare il sugo premade (Gobble lo chiama "soffrito indiano") e lasciare che il tutto si amalgami.
Dopo qualche minuto, togli la padella dal fuoco e mescola in un contenitore di yogurt greco.
Circa due minuti prima di essere pronto per mangiare, versa il riso precotto (magari scottato) in una ciotola, coprilo con un tovagliolo di carta umido e cuocilo nel microonde.
Agitare.
Forno a microonde di nuovo se necessario.
Sistema il cibo su un piatto.
Guarnire con il coriandolo.
Ora passiamo alla bolognese ai funghi con le pappardelle di spinaci.
Questo piatto richiedeva un po 'più di legwork, vale a dire affettare funghi, zucchine e pomodorini.
È una ricetta a due padelle.
Una padella contiene le verdure saltate e alla fine la salsa.
L'altra è una pentola per bollire la pasta.
Facile.
La ricetta prevede di fare una base di verdure saltate, aggiungendo le lenticchie precotte, poi il sugo e infine mescolando il tutto insieme alla pasta, una pappardelle di spinaci fresca, anziché essiccata, che ha richiesto solo pochi minuti di sballottamento in un bollire bollente.
Impiattare e guarnire con pomodorini, formaggio sminuzzato e basilico.
Mancava il basilico.
Invece ho ricevuto accidentalmente del coriandolo.
Ops.
Quando ho guardato gli ingredienti e la ricetta, mi sono detto: "Preferisco di gran lunga fare un'insalata di contorno di lenticchie e pomodorini saltandoli insieme in una vinaigrette.
Poi posso fare la pasta con funghi, zucchine e salsa come il principale." Per me, questo aveva più senso.
Perché mettere le lenticchie in un piatto di pasta? Alla fine ho deciso di seguire la ricetta.
Forse i risultati finali mi sorprenderebbero! Si parte.
Con questo kit sono stati forniti esattamente 11 pomodorini.
Tre erano feriti ...
