Il marchio di rum di lusso, R.
St Barth, è stato lanciato nel 2011 ed è nato da un'idea del calciatore internazionale francese, Mikael Silvestre.
La gamma di prodotti R.
St Barth comprende un rum bianco non invecchiato, un rum invecchiato in botte di bourbon di 4 anni e una bevanda invecchiata in botte di rovere di 12 anni denominata "Authentique" che è limitata a sole 2.000 bottiglie all'anno.
L'isola caraibica di Saint Barthélemy (St.
Barts o Saint-Barth) è conosciuta come "secca", il che significa che ha risorse idriche naturali limitate, quindi l'acqua di mare desalinizzata viene utilizzata per fornire le scorte potabili dell'isola.
Il rum R.
St Barth è prodotto secondo le antiche tradizioni della Guadalupa (la patria originaria della famiglia Silvestre), un'isola rinomata per il suo rum agricolo autentico di alta qualità a base di zucchero di canna al 100%.
Il terreno vulcanico umido che si crogiola al sole, costituisce la culla perfetta per la canna che viene coltivata in un ambiente completamente sostenibile e l'acqua di sorgente vulcanica naturale del luogo completa perfettamente il rum.
L'intensa stagione della canna da zucchero dura da febbraio a luglio e la canna raggiunge il suo massimo splendore tra i mesi di marzo e aprile, quando viene raccolta a piena maturità.
R.
St Barth è infatti un rum agircole, il che significa che proviene dal succo ottenuto dalla prima pressatura della canna da zucchero, piuttosto che dalla melassa, da cui proviene la maggior parte del rum.
Il gusto risultante al confronto è un sapore verde, terroso e vegetativo per il rum non invecchiato, mentre i rum invecchiati vantano un sapore profondo e ricco che rimane sulla tavolozza per un periodo più lungo.
I prodotti sono tutti rifiniti a mano a St Barth e sono distribuiti negli Stati Uniti, nel Regno Unito, in Francia, Svezia, Norvegia e nei Caraibi.
L'intera gamma ha una produzione limitata di sole 30.000 bottiglie all'anno.
- Stile: potente e sottile con un finale lungo.
- Parole chiave: riflessi acacia - cannella, spezie, frutta secca - finale lungo e leggermente affumicato.
- Note di degustazione: un autentico rum agricolo, invecchiato per dodici anni in botti di rovere.
Se gustato liscio in un bicchiere R.
St Barth appositamente creato - preferibilmente per concludere un pasto - ogni nota può essere distinta:
Ci sono aromi di vaniglia e cannella e note caramellate e legnose con sentori di spezie, prugna e ciliegia.
Al palato è generoso e rotondo: la superba ricchezza rivela ricordi di frutta secca, mandorla tostata, vaniglia, noce moscata, cannella e liquirizia, e il finale lungo è leggermente affumicato e piacevolmente sottile.
R.
St Barth è venduto al dettaglio nel Regno Unito presso Master of Malt and Hedonism Wines.
Aspettatevi di pagare da £ 730,00 a bottiglia per R.
St Barth Authentique e circa £ 48,00 a bottiglia per R.
St Barth Cool White.
