Simon Wittenberg dà uno sguardo alla nuova espressione Peatheart Batch 2 della Knockdhu Distillery in Scozia.
Seguendo le orme dell'acclamato Peatheart Batch 1 lanciato nel 2017, Peatheart Batch 2 è l'ultima versione aggiunta alla line-up anCnoc Highland Single Malt Scotch Whisky per il mercato globale.
Dopo che una quantità limitata è stata messa in vendita in Svezia, questo secondo imbottigliamento (46% ABV) è ora disponibile per i bevitori di tutto il mondo e vanta le stesse note di legno affumicate e pastose e il contenuto di fenolo del suo predecessore (40 parti per milione o ppm).
Tuttavia, in questa occasione, la sottile fumosità è bilanciata con i sapori più luminosi e fruttati di anCnoc.
Un prodotto della Knockdhu Distillery, che si trova all'ombra della 'Black Hill' (Knockdhu in gaelico) nell'Aberdeenshire, Peatheart è realizzato utilizzando orzo torbato per aggiungere un tocco ricco e affumicato al classico nuovo spirito di anCnoc, prima di maturare in ex - botti di rovere americano di bourbon.
Peatheart Batch 2, che è presentato in un'elegante bottiglia e tubo nero opaco con un motivo sorprendente dell'aquila reale, ha un colore oro chiaro naturale.
Al naso ci sono ananas maturo, pere e mele toffee.
Il gusto è ricco e affumicato con una leggera dolcezza e sfumature di un fienile.
Gli amanti del whisky sono ugualmente trattati da un finale lungo, speziato e dolce unito a un finale affumicato.
Gordon Bruce, Distillery Manager di Knockdhu, spiega che, nonostante abbia le stesse ppm del Batch 1, lievi variazioni di maturazione fanno sì che il secondo imbottigliamento di Peatheart offra qualcosa di leggermente diverso, con un carattere affumicato più raffinato.
La combinazione di note fresche e fruttate di anCnoc con aromi di torba più morbidi ha prodotto un meraviglioso whisky moderno che sarà apprezzato dagli appassionati di whisky di tutto lo spettro.
anCnoc Peatheart Batch 2 - Dove e come?
Mille settecento casse del nuovo Peatheart Batch 2 sono ora disponibili nel Regno Unito e per i mercati globali.
anCnoc Peatheart Batch 2 ha un prezzo di £ 52 per bottiglia.
Per maggiori informazioni visita www.ancnoc.com.
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