Champanhe Dom Pérignon 2002 Plenitude 2
Plenitude 2 é a segunda vida de uma vindima Dom Perignon.
Durante uma lenta e controlada transformação de mais de quinze anos, a sua longevidade é prolongada, elevada. Desta forma, o champanhe aumenta a sua energia para atingir um paroxismo de vitalidade. Dom Perignon, mais essencial e radiante do que nunca, desdobra-se em todas as dimensões para se tornar mais largo, mais longo, mais profundo, mais intenso.
Nariz: antes de mais, a complexidade é quente, dourada, iridescente, de um exotismo oriental: furta cristalizada, frangipane, especiarias suaves e coentros frescos. À medida que o inspira, o açafrão torna-se mais cinzento e mais iodado, o bouquet escurece gradualmente, tornando-se mais sóbrio, misterioso, calmante e tranquilizador.
Boca: o corpo desdobra-se imediatamente de uma forma maior, opulenta e etérea, enérgica e sensual, sempre concentrado no fruto. Numa correspondência perturbadora entre o nariz e a boca, a voluptuosidade torna-se gradualmente mais grave, mais profunda. O conjunto mantém a nota com intensidade, elegância, salinidade e um toque vago de alcaçuz.
