Leilão Royale: Champagne Cristal Rosé Louis Roederer

Champanhe Louis Roederer Rosé Crystal Champagne

 

Em 1974, cem anos após a criação da Cristal, Jean-Claude Rouzaud criou a cuvée Cristal Rosé, seleccionando as velhas vinhas Pinot noir, situadas nos melhores terroirs do Grand Cru d'Aÿ, hoje cultivadas na agricultura biodinâmica.

 

Tomando uma mineralidade requintada do solo calcário exclusivo deste terroir, estas uvas distinguem-se por atingirem, nos grandes anos, uma extraordinária maturidade associada a uma acidez cristalina. A intensidade aromática é percebida a partir do ataque na boca, com uma redondeza impressionante e sabores suaves e doces de flores brancas, frutos vermelhos, caramelo e maçã caramelizada.

 

A textura redonda, ampla e refinada da boca, típica da Casa de Louis Roederer, é reforçada por uma estrutura vinosa, sem ser robusta, e por uma grande frescura que dá a impressão de grande delicadeza e reforça a precisão do vinho.