Champanhe Blanc de Blancs millesime 2006 Dom Ruinart
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006 é uma homenagem a Dom Thierry Ruinart, visionário fundador da Maison. É feito exclusivamente de Chardonnay Grand Cru, Champagne com uma estrutura delicada e elegante.
Cor amarelo-esverdeada pálida com reflexos prateados.
Amarelo esverdeado pálido com reflexos prateados.
No nariz é bastante subtil e elegante e na boca é muito fresco e frutado com notas florais: cidra (um citrino muito doce), fruta de caroço (nectarina e ameixas amarelas) e fruta branca recém-amadurecida, com tília e lírio do vale fornecendo as notas florais. O nariz continua a desenvolver um registo floral fresco, salpicado com várias notas "verdes" picantes.
No paladar, estas notas frescas e delicadas são complementadas por aromas de brioche ligeiramente tostado, muito típicos do estilo Dom Ruinart. A colheita de 2006 expressa-se num equilíbrio muito suave, elegante e arejado, proporcionando uma doçura natural realçada por uma dosagem particularmente baixa.
O acabamento oferece deliciosas notas cítricas que proporcionam uma acidez suave e refrescante.
