Veuve Clicquot La Grande Dame 2006 Champagnezaak
Het eerbetoon aan Madame Clicquot. La Grande Dame werd in 1972 opgericht als eerbetoon aan Madame Clicquot voor haar zoektocht naar kwaliteit, innovatie en de geest van een vrouwelijke ondernemer. Het is de hoogste expressie van de Veuve Clicquot stijl; het versterkt de frisheid en de mineraliteit dankzij het prachtige terroir van de druiven.
Intensieve kleur met gouden accenten. Sprankelende en fijne bubbels.
In de neus is een zoutoplossing te zien, minerale achtergrond, bloemige noten (acacia, pioenroos), noten van vers fruit en ten slotte meer geroosterde noten van hazelnoot en geroosterde amandelen. Bij het schudden wordt het boeket rijk en voluptueus, met tonen van brioche, nougat, gember en geconserveerde citroen.
In de mond is het dik en vol van stof. De textuur is knapperig en zijdeachtig. De mineraliteit van het krijt resoneert briljant met een dichte structuur en draagt bij aan de lange levensduur van de afwerking. De laatste noot is fris en royaal, en laat een discrete dosering doorschemeren, gevolgd door een lange periode van rijping na het doorslikken, wat het natuurlijke evenwicht van de wijn niet verandert.
