Online auction: Champagne Cristal 2005 Louis Roederer

Champagne Cristal 2005 Louis Roederer

 

 

De Cristal cuvée is het juweel van Louis Roederer. Deze in 1876 gecreëerde cuvée combineert de Grands Crus van de berg Rheims, de Marnevallei en de Côte des Blancs.

 

Heldere gele kleur met een fijne en langzame bruisen. Geparfumeerd boeket waarin in de loop der tijd witte vruchten plaats hebben gemaakt voor zachte, boterachtige, toastachtige en zoete noten, zoals vanille en gebak. De mokka en gerookte noten, goed aanwezig, herinneren ons aan de 14 jaar veroudering in de fles.

 

Glad, smeltend en delicaat in de mond. De wijn heeft al zijn frisheid en delicatesse behouden, dat ronde en sappige aspect van het jaar 2005. Het einde wordt ondersteund door een scherpe zuurgraad en vandaag de dag geassocieerd met een aangename bitterheid die dat zoute gevoel ontwikkelt dat lichtheid toevoegt aan de afwerking.

 

Na 5 jaar veroudering in de kelders, na degorgering, wordt hij nog 8 maanden oud.