Lottery result: Château D`Yquem 2014 Sauternes

Zoete witte wijn Château D`Yquem 2014 Sauternes In 1593 verwierf Jacques Sauvage Yquem, op dit moment was de productie van wijn in deze landen al begonnen. In 1788 nam Françoise Joséphine de sauvage D`Yquem het kasteel over en wist een internationale reputatie in de wijnindustrie te behalen. Zoetheid en frisheid. Balans in zijn puurste vorm Het bevoorrechte terroir, het prachtige werk in de wijngaard, de zorgvuldige selectie, de expertise in het maken van wijn en de zorg tijdens het ouder worden. Al deze factoren hebben een invloed op het verkrijgen van een wijn van grote rijkdom en complexiteit, met een grote aromatische kracht en delicate zuurgraad. 19 / 20 de oogst begon op 8 oktober met licht droge druiven getroffen door botrytis. Deze druiven hadden een grote frisheid. De druiven werden geoogst tot 28 oktober, dankzij ten minste 3 meer botrytis infecties. Helder goud met een groene nota. Fantastische neus in rijkdom en frisheid. De restsuiker is niet erg hoog, maar er is een goede balans. Limoen en peren, grote rijkdom, bijna als een vruchtensap. Het is zeer verfrissend, dicht en kneedbaar / Jancis Robinson Château D`Yquem wijnmakerij/converter Allergenen Bevat sulfieten