Midas Mead, de luxe meadery en een van de weinige CO2-negatieve bedrijven, heeft Green Business of the Year gewonnen bij de Swansea Bay Business Awards.
Midas Mead, gevestigd op het weelderige platteland van West-Wales, is de enige luxe en op maat gemaakte onderneming in het Verenigd Koninkrijk die gespecialiseerd is in exclusiviteit door middel van kleine openbare batches van hoge kwaliteit.
Midas Mead biedt ook een unieke, allesomvattende, op maat gemaakte service die is afgestemd op elke wens, waardoor de toch al zeldzame drank echt uniek is.
Over de overwinning, Hamish Murray, de eigenaar en oprichter van Midas Meade zei: “We zijn vereerd dat we zo'n prestigieuze prijs hebben gewonnen, terwijl we het opnemen tegen zoveel andere ongelooflijk waardige bedrijven.
Onze dank gaat uit naar de juryleden voor de erkenning die ons initiatief voor het planten van bomen heeft gekregen.
”
De wereldwijde erkenning van Midas Mead als "de meest exclusieve mede ter wereld" is gebaseerd op hun toewijding aan hoge kwaliteit en selectiviteit in ingrediënten die voor de productie worden gebruikt.
Terwijl Midas Mead een recept gebruikt dat van generatie op generatie is doorgegeven, is hun focus op het heden en de toekomst verfrissend.
De overwinning biedt de ideale springplank voor de meadery, en Hamish Murray heeft grote plannen voor Midas Meade: "Hierna hebben we ons initiatief na het oorspronkelijk geplande jaar uitgebreid tot 3 jaar, met een grotere focus op vruchtbomen om onze lokale populatie vogels en dieren in het wild te ondersteunen."
Hij voegde toe “Dit jaar hopen we onze eigen bijenpopulatie uit te breiden en nog een paar bijenkorven ter plaatse te krijgen.
Dit is een manier waarop we als bedrijf de voedselkilometers kunnen blijven verkleinen, aangezien onze ingrediënten allemaal binnen een straal van 15 kilometer van ons vandaan komen.
"
“Later dit jaar hebben we een nieuw product gepland voor release, iets met iets meer kleur dan traditioneel gezien.
Maar we bevinden ons op dit moment nog in de experimentele fase.
"
Met hun herbebossingsprogramma om door storm beschadigd oud bos te regenereren dat nog een jaar zal lopen, heeft het gebruik van inheemse jonge boompjes de bio-integriteit van het lokale ecosysteem behouden.
Bovendien zijn al hun geschenkdozen en cadeaumandjes duurzaam karton of riet.
Via hun website kun je meer ontdekken over Midas Mead www.midasmead.co.uk?
Bezoek onze speciale sectie om meer artikelen over wijnen, sterke dranken en dranken te lezen hier?
