Der Platz auf der Küchentheke ist in den meisten Haushalten sehr hoch.
Wenn Sie also planen, einen Teil davon mit einem kleinen Gerät zu belegen, sollten Sie sicherstellen, dass es viel genutzt wird.
Der June Intelligent Oven beeindruckte uns mit seinem automatischen Garen verschiedener Gerichte, aber selbst sein günstigstes Modell ist mit 599 US-Dollar recht teuer.
Der neue Tovala-Dampfofen der zweiten Generation kostet mit 349 US-Dollar etwas mehr als die Hälfte und ergänzt die Mischung um Dampfgaren.
Es ist viel kleiner als der Juni und hat keine ausgeklügelten Sensoren, aber es ist ein hochfunktioneller Mehrzweck-Smart-Ofen, der Lebensmittel über App-Steuerung und QR-Codes backen, grillen und dämpfen kann.
Es ist ein ideales Kochgerät für Einzelpersonen oder Paare und verdient die Wahl unserer Redaktion.
Design
Dies ist der Tovala-Ofen der zweiten Generation, der nach dem erfolgreich über Crowdfunding finanzierten und vertriebenen ersten Modell neu gestaltet wurde.
Die Steuerung ist hier viel direkter und funktionaler, und die Gesamtgröße des Geräts wurde reduziert, während die Kochkapazität beibehalten wurde.
Die Einrichtung ist auch viel einfacher, da eher eine Ad-hoc-Wi-Fi-Verbindung zur App als ein Muster aus blinkenden Lichtern erforderlich ist.
Der Tovala sieht aus wie ein einfacher Toaster.
Es handelt sich um eine dunkelgraue Metallbox mit einer Größe von 11,0 x 17,0 x 10,8 Zoll (HWD) und einer Klapptür an der Vorderseite, die einen großen Griff und ein Fenster trägt.
Der Garraum misst 7,1 x 12,5 x 10 Zoll oder etwas mehr als 0,5 Kubikfuß und verfügt über eine herausnehmbare Krümelschale für den Boden und drei Positionen zum Platzieren des mitgelieferten Kochgestells.
Der Ofen ist deutlich kleiner als der Juni, der einen Hohlraum von 1,0 Kubikfuß aufweist.
Es gibt viel Platz, um ein Abendessen für zwei Personen vorzubereiten, aber Sie werden damit keine große Familie in einem Kochzyklus ernähren.
Eine Tropfschale aus Kunststoff passt außerhalb des Garraums direkt unter die Tür.
Ein 8 x 11 Zoll großes Backblech, ein 300 ml (1,25 Tassen) Messbecher und ein Stoff-Topflappen sind im Lieferumfang des Ofens enthalten.
Drei glänzende schwarze Kreise, umgeben von mattschwarzen Knöpfen, sitzen auf einer Tafel rechts von der Tür.
Jeder Kreis enthält eine weiße LED-Anzeige und ist von Schaltflächen umgeben, die sich auf die angezeigten Informationen beziehen.
Der obere Kreis ist für den Kochmodus vorgesehen und enthält spezielle Tasten für Backen, Braten, Dämpfen und Toasten sowie Aufwärmen und Scannen.
Der mittlere Kreis ist für die Temperatur vorgesehen, mit Plus- und Minus-Tasten zum Einstellen in Schritten von 25 Grad (Fahrenheit) im Bake- und Steam-Modus, fünf voreingestellten Stufen im Toast-Modus und Lo und Hi im Broil-Modus.
Der untere Kreis zeigt die Garzeit mit eigenen Plus- und Minus-Tasten zum Einstellen der Anzahl der zu kochenden Minuten.
Unter den drei Anzeigen befinden sich zwei kleinere Halbkreistasten zum Starten des Garvorgangs und zum Abbrechen oder Ausschalten des Ofens.
Wenn man den großen, glänzenden Griff an der Tür außer Acht lässt, kann man leicht annehmen, dass der Tovala ein sehr einfacher, traditioneller Arbeitsplattenofen ist.
Der einzige Hinweis darauf, dass der Ofen mehr ist, als es scheint, abgesehen von den verschiedenen Kochmodi, ist ein abgerundeter schwarzer Vorsprung in der oberen rechten Ecke.
Hier befindet sich der QR-Code-Leser des Ofens, der automatisch den Kochmodus für jedes Tovala-Mahlzeitenset oder jede Rezeptkarte einstellt.
Der Vorsprung enthält auch einen hochklappbaren Auslauf zum Eingießen von Wasser für die Dampffunktion.
Setup-, App- und Mahlzeitensets
Sie können mit den manuellen Bedienelementen des Tovala selbst kochen.
Um jedoch das Beste aus dem Tovala herauszuholen, müssen Sie die App verwenden und eine Verbindung zum Internet herstellen.
Der Ofen benötigt eine Wi-Fi-Verbindung, um QR-Codes für Rezepte zu lesen und die App-Steuerung zu aktivieren.
Das Einrichten über die App ist sehr einfach.
Schritt für Schritt werden Sie durch die Erstellung eines kostenlosen Tovala-Kontos (oder die Anmeldung bei einem bereits erstellten Konto) und die Verbindung des Ofens mit Ihrem Wi-Fi-Netzwerk geführt.
Sobald es eingerichtet ist, können Sie QR-Codes nach Rezepten scannen, indem Sie die Scan-Taste am Ofen drücken oder Ihre eigenen Kochprogramme direkt über die App einstellen.
Es gibt keine Sensoren oder Schaltkreise, die das Kochen automatisch anpassen, je nachdem, was Sie darin platzieren, wie dies im Juni der Fall ist.
Die QR- und App-basierten Rezepte basieren alle auf bestimmten Kochtemperaturen und -zeiten.
Die Steuerung des Ofens über die App ist einfach, auch wenn die Kochsteuerung unter der Registerkarte "Ofen" etwas klein ist.
Ein großes blaues Kästchen in der oberen Hälfte des Bildschirms zeigt den Garvorgang, die Temperatur oder Einstellung sowie den Zeitraum an.
Tippen Sie auf eine dieser Optionen, um Anpassungen vorzunehmen, und tippen Sie anschließend auf Schritt hinzufügen, um diesen Teil des Garzyklus aufzurufen.
Sie können mehrere Kochtypen für einen Zyklus festlegen, sodass Sie Ihr Gericht für einen bestimmten Zeitraum dämpfen und es dann mit einem schnellen Braten für die Textur abschließen können.
Wenn Sie einen Kochzyklus regelmäßig verwenden, können Sie ihn speichern und später laden, ohne jeden Schritt hinzuzufügen.
Durch Tippen auf Kochen wird der Zyklus in den Ofen geladen, aber er beginnt nicht zu kochen.
Sie müssen immer noch die Start-Taste am Ofen selbst drücken (eine gute Sicherheitsmaßnahme, da dadurch verhindert wird, dass ein Garzyklus versehentlich aktiviert wird, wenn Sie sich nicht in der Nähe des Ofens befinden).
Mit der App können Sie Tovalas Essenssets bestellen, wenn Sie noch kein Abonnement über das Internet eingerichtet haben.
Jede Mahlzeit kostet 12 US-Dollar und Sie können wöchentlich drei bis 12 Kits bestellen.
Die Mahlzeiten wechseln jede Woche und enthalten alles, was Sie benötigen, um Ihr Gericht mit einer Gabel zuzubereiten, und die Folienschalen, in die die Zutaten kommen.
Jede Zutat wird nach Bedarf vorgereinigt, vorgeschnitten und zugeschnitten, sodass Sie sie nicht verwenden.
Sie müssen keine Messerhandhabung durchführen, wie dies bei Lieferservices für nicht intelligente Ofenmahlzeiten der Fall ist.
Die Kits sind völlig optional, obwohl Abonnenten, die sich bei der Bestellung des Ofens zu 100 Mahlzeiten verpflichten, einen Rabatt von 100 USD erhalten.
Die App bietet auch ein paar Dutzend Rezepte für Grundgerichte, die Sie nach allgemeinen Zutaten wie Gemüse oder Meeresfrüchten oder nach Garzeit suchen können.
Die Rezepte sind viel einfacher als alle Tovala-Essenssets.
Das ist letztendlich eine gute Sache, da Sie die Grundrezepte wie "Schweinekoteletts" oder "gerösteter Brokkoli" als Bausteine ??verwenden können, um Ihre eigenen bevorzugten Gerichte mit Ihren Lieblingsaromen zu kreieren.
Die Gewürze, die Sie letztendlich verwenden, wirken sich nicht auf den Kochprozess aus, den die Zutaten erfordern (außer vielleicht für bestimmte Marinaden und Saucen).
Kochleistung
Ich habe drei Tovala-Mahlzeitensets mit dem Ofen gekocht, wobei ich die Anweisungen auf jeder Packung verwendet habe, um sie zuzubereiten, und den QR-Code auf jeder Packung, um den Ofen auf die richtigen Kochmodi einzustellen.
Die Mahlzeiten werden mit den Hauptzutaten in mehreren mit Kunststoff versiegelten Metallschalen geliefert, mit zusätzlichen Zutaten wie Saucen, Ölen und Beilagen in kleineren Plastikbechern.
Jedes Set enthält Anweisungen zum Kombinieren der Zutaten in den Metallschalen, die zum Kochen direkt in den Ofen gestellt werden sollen.
Die erste Mahlzeit, die ich zubereitete, war Ancho-Kaffee-Hühnerbrust mit südwestlichen Körnern und mit Kreuzkümmel gewürzten Karotten.
Die gewürzte Hühnerbrust kam in einem Metalltablett und die Körner und das Gemüse in einem anderen.
Um das Essen zum Kochen vorzubereiten, goss ich einen kleinen Behälter Limettensaft-Öl-Mischung über die Hühnerbrust und stellte beide Tabletts in den Ofen.
Die verbleibenden Behälter mit Escabeche, Queso Fresco und Pepita Pesto wurden allein gelassen, um sie gegebenenfalls nach dem Kochen des Gerichts hinzuzufügen.
Ich schloss den Ofen und drückte die Scan-Taste, wodurch der Leser aufleuchtete und einen roten Balken auf der Theke direkt vor dem Ofen anzeigte.
Es wurde der QR-Code gelesen, mit dem der Ofen zum Kochen des Gerichts eingestellt wurde (20 Minuten bei 440 Grad dämpfen).
Als das Essen fertig war, schickte der Ofen eine Benachrichtigung an mein Telefon.
Abgesehen von der 20-minütigen Garzeit dauerte der gesamte Vorbereitungs- und Beschichtungsprozess nur ein oder zwei Minuten, und alle Elemente waren perfekt gekocht.
Ich habe auch Nuoc Cham Frikadellen mit Kokosnuss-Grünkohl und Tofu probiert.
Das Gericht ist vietnamesisch und besteht aus vier Fleischbällchen mit Zitrusglasur, die über einem mit Kokosmilch und Zitronengras aromatisierten Grünkohl-Tofu-Eintopf serviert werden.
Die Fleischbällchen und der Eintopf werden in separaten Metallschalen geliefert, in denen die Nuoc-Cham-Sauce über die Fleischbällchen gegossen und Ingwerbrühe in die Suppe gemischt wird.
Nachdem ich diese Aufgaben ausgeführt hatte, stellte ich die Tabletts in den Ofen und scannte den QR-Code, um den 18-minütigen Garvorgang einzustellen.
Es dämpfte die Schalen 16 Minuten lang bei 425 Grad und briet sie dann weitere zwei Minuten lang auf hoher Stufe.
Nachdem das Programm abgelaufen war, goss ich den Eintopf in eine Schüssel und legte die Fleischbällchen darauf, wobei ich Kokosflocken darüber streute.
Das Gericht war fantastisch, aber das könnte teilweise daran liegen, dass ich ein Fan von Kokosmilch, Zitronengras und Ingwer bin.
Der zusätzliche Schritt zum Grillen der Tabletts machte die Fleischbällchen nur leicht knusprig, was sich gut gegen die Textur des Eintopfs ausbalancierte.
Ich habe etwas Essen nach meinen eigenen Vorstellungen zu den in der App angebotenen Rezepten gekocht.
Für Gemüse enthält die Tovala-App Rezepte für gerösteten Blumenkohl und gerösteten Brokkoli, wobei das Kochen von Blumenkohl etwas länger dauert.
Ich bereitete eine Mischung aus frischem Brokkoli und Blumenkohlblüten vor und warf sie in etwas Olivenöl und Zitronensaft, verteilte sie dann auf einem mit Folie ausgekleideten Backblech und bestreute sie mit etwas Salz und Pfeffer.
Der Ofen dampfte das Gemüse 14 Minuten lang und beendete es dann mit einem dreiminütigen Grillzyklus.
Das Ergebnis war perfekt gekochter, zarter Blumenkohl und gut gemachter Brokkoli mit leicht knusprigen Köpfen (was meine persönliche Vorliebe für das Gemüse ist und ein kalkuliertes Risiko darstellt, über das ich mich gefreut habe).
Schließlich habe ich versucht, ein mariniertes Tilapia-Filet und einige Garnelen in der Tovala zu kochen.
Da der Fisch bereits mariniert war, habe ich nichts anderes getan, aber ich habe die geschälten und entdarmten Garnelen in eine Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft geworfen und ihnen Salz und Pfeffer hinzugefügt.
Ich stellte den Ofen auf das Garnelen-Preset ein, das die Meeresfrüchte sieben Minuten lang briet.
Die Garnelen kamen perfekt heraus, mit genau der richtigen Farbe und dem richtigen Biss, und der Tilapia war feucht und schuppig.
Ein kluger Arbeitsplattenbegleiter
Der Tovala Steam Oven ist ein beeindruckendes kleines Arbeitsgerät.
Seine vielfältigen Kochmodi und umfangreichen, mehrstufigen Kochprogramme machen es unglaublich nützlich, um fast jede Mahlzeit zuzubereiten.
Tovalas Fertiggerichts-Kits sind ebenfalls ausgezeichnet und bieten einige sehr raffinierte Aromen, obwohl sie für jeweils 12 US-Dollar etwas teuer sind.
Sie sind jedoch eine gute Option und beeinträchtigen die Funktionalität des Ofens nicht dank umfangreicher app-basierter und manueller Steuerungen.
Unabhängig davon, ob Sie die Mahlzeiten abonnieren oder nicht, der Tovala ist ein sehr nützlicher intelligenter Ofen zum Backen, Grillen, Braten und Dämpfen.
Es ist halb so groß und hat nicht die Sensoren des Juni, aber es kostet auch nicht annähernd so viel und hat eine Dampffunktion, die dem Juni-Ofen fehlt.
Das macht es zu einem leistungsstarken Gerät, um auf dem Tresen zu bleiben, ebenso wie ...
