Aanlyn veiling: Rooiwyn uit China Ao Yun 2014 deur Moët Hennessy is reeds klaar

Rooiwyn uit China Ao Yun 2014 deur Moët Hennessy Ao Yun, een van die beste wyne in China gemaak deur References Hennessy. Geproduseer in die voetheuwels van die Himalajas, naby die legendariese Stad van Shangri-La, Ao Yun is die vrug van `n uitsonderlike avontuur wat stoot die grense van wynwyn, die skep van `n wynkelder in `n voorheen onverkende terroir. Donker kleur, intense en diep. In die neus bied dit sy identiteit deur middel van verskeie lae. Ons voel die spesery met kaneel en verleiers, die varsheid met ment en Sederhout, die aarde met leer en humus, die mineraal met grafiet en lood en rooi vrugte met kersie en blackcurrant. In die mond is dit droog, met `n medium liggaam, die verhemelte bied `n lang en gepoleerde tannien. Dit bevestig die neus met `n magdom verfrissende, vrugtige en minerale notas, soos klippies, seewier, wilde swart framboos en grafiet. Uitstekende balans tussen mineraliteit, suurheid, soetheid en alkohol. Algehele, kompleksiteit, varsheid, elegansie en subtiele tanniene maak die unieke karakter van hierdie nuwe Himalayan terroir.