Louis Roederer Cristal Médaillon Or 24 Carats Edition Limitée Jeroboam 2002
Louis Roederer Cristal Médaillon Or 24 Carats Edition Limitée Jeroboam 2002
Louis Roederer is die produsent van Louis Roederer Cristal Médaillon Or 24 Carats Edition Limitée Jeroboam 2002, 'n vonkelwyn van Champagne met die beste druiwe van 2002.
Voorkoms: geel oker, aanhoudende en konstante borrels.
Neus: 'n boeket van groot rykdom, 'n kresendasie van intensiteit van aromas, uitgedruk in opmerklike harmonie, fyn blomnote, aromas van fyn geroosterde haselneut, kakao en versuikerde sitrus, besonder pittig.
Palet: ruim en strelend op die verhemelte met al sy onbeskaamdheid, geure van ryp vrugte, fynproewersnote van karamel, gebak en wit sjokolade.
AANSPREEK VAN OORSPRONG: Sjampanje.
WINGERD: Minerale kalsietgrond.
DRUIWE: Pinot Noir 55% en Chardonnay 45%.
OUDERDOM: dit word gemiddeld 5 jaar in kelders verouder en rus 8 maande na ontgogeling om die volwassenheid te vervolmaak.
WYNMAAK: 20% wyn wat in hout gevineer is (eikehoutvate) met weeklikse afslaan - Geen malolaktiese gisting nie. Die cuvée Cristal is gemaak van grootkruis uit die Montagne de Reims, die Marne-vallei en die Côte des Blancs.
WYNPARING: 'n perfekte begeleiding vir kaviaar, vis, skulpvis, sint-jakobsschelp, kreef en garnale, ideaal vir gerookte salm, oesters en gemarineerde rou vis.
AANBEVOLE DIENSTEMPERATUUR: 6-8ºC
