Kráľovská aukcia: Champagne Cristal Rosé Louis Roederer

Louis Roederer Rosé Crystal Champagne

 

V roku 1974, sto rokov po vytvorení Cristalu, Jean-Claude Rouzaud vytvoril Cristal Rosé cuvée a vybral staré vinice Pinot noir, ktoré sa nachádzajú na najlepších terroíroch Grand Cru d'Aÿ a dnes sa pestujú v biodynamickom poľnohospodárstve.

 

Vďaka vynikajúcej mineralizácii z exkluzívnej vápencovej pôdy tohto terroiru sa tieto hrozno vyznačuje tým, že vo veľkých rokoch dosahuje mimoriadnu zrelosť spojenú s kryštalickou kyslosťou. Aromatická intenzita je vnímaná pri napadnutí v ústach, s pôsobivou guľatosťou a jemnou a sladkou chuťou bielych kvetov, červeného ovocia, karamelu a karamelizovaného jablka.

 

Okrúhla, bohatá a rafinovaná textúra v ústach, ktorá je typická pre dom Louisa Roederera, je zosilnená vínnou štruktúrou bez toho, aby bola robustná, a veľkou sviežosťou, ktorá pôsobí dojmom veľkej jemnosti a zvyšuje presnosť vína.