Lottery result: Champagne Salon Blanc de Blancs Delamotte 2006

Champagne Salon Blanc de Blancs Delamotte 2006

 

Salon er en unik champagne skapt av Aimé Salon etter 1900-tallet. En unik terroir på côte des Blancs, en cru i Le Mesnil-sur-Oger, med chardonnay-druen som den eneste sorten:

Bright gul, med små og rikelig bobler. På nesen er den intens, elegant, med stor kompleksitet. Blomstrete notater, hvite og sitrusfrukter, hint av vanilje, med mineralbakgrunn.

 

I munnen, elegant inngang, skiller seg ut for sin rundhet og kremethet, med en lang finish der følelsene av frukt, blomster og mineralitet kommer tilbake.