Online auction: Champagne Dom Pérignon vintage 2008

Vintage Dom Pérignon Champagne 2008

 

Solījums, Dom Pérignon ikona. Pilnīga, ritmiska, taustāma.

Uz deguna: pušķa eksplozija ir sarežģīta un mirdzoša - baltu ziedu, citrusaugļu un kauleņu maisījums. To visu stimulē anīsa un piparmētru svaigums. Elpojot, mēs beidzot uztveram pikantos, koka veidotos un grauzdētos pieskārienus.

 

Mutē: beidzot atklājas vīns, kas līdz šim ir intraverts. Deguna un mutes saskanība ir pilnīga. Tā asais, iegarenais, attīrītais, tonizējošais un atlētiskais profils uzliek siltumu. Augļi savu paziņojumu izsakās skaļi un skaidri. Skābums, kas apzīmē šo vīnogu ražu, ir pārsteidzoši integrēts. Noturība būtībā ir aromātiska, pelēka, dūmakaina, spiedīga.