Lottery result: Champagne Salon Blanc de Blancs Delamotte 2006

Champagne Salon Blanc de Blancs Delamotte 2006

 

Salon est un champagne unique créé par Aimé Salon après le 20e siècle, un terroir unique sur la côte des Blancs, un cru du Mesnil-sur-Oger, avec le cépage chardonnay comme seul cépage :

Jaune vif, avec des bulles petites et abondantes. Au nez, il est intense, élégant et très complexe. Notes florales, fruits blancs et agrumes, notes de vanille, sur un fond minéral.

 

En bouche, entrée élégante, se distingue par sa rondeur et son onctuosité, avec une longue finale dans laquelle reviennent les sensations de fruits, de fleurs et de minéralité.