Martell, la plus ancienne des grandes maisons de cognac, a célébré son 300e anniversaire avec la sortie la semaine dernière de l'édition limitée Martell Premier Voyage.
Le nom, qui signifie `` Premier voyage '', est inspiré du premier voyage de Jean Martell à travers la région du cognac pour sélectionner les meilleures eaux-de-vie, tout en étant également un hommage à son engagement pour une qualité exceptionnelle.
Le Maître de Chai, Benoît Fil, est revenu aux racines de Martell et a créé un assemblage unique contenant 18 eaux de vie distinctes des caves Martell qui s'étendent de 1868 (de Grande Champagne) à 1977 (originaires de Borderies), donnant au cognac un âge moyen de 80 ans.
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En commençant par la correspondance originale de Jean Martell sur les cinq kilomètres d'archives de l'entreprise (gérées par Géraldine Galland) il y a plus de trois ans, Fil a reconstitué une carte des principaux fournisseurs de Jean Martell de 1735 à 1742 et a commencé à retracer ses traces 300 ans plus tard.
En visite chez les vignerons comme Jean Martell l'a fait des générations avant lui, Fil a dégusté des eaux-de-vie et a rencontré les familles de vignerons dont les ancêtres avaient initialement fourni le fondateur de la marque.
Après avoir élaboré l'assemblage à l'été 2013, puis l'avoir vieilli en fûts de chêne d'un arbre de 300 ans originaire de la forêt de Bertranges en France, Martell Premier Voyage est né; un nouveau mélange exceptionnel et distinctif, et le parfait hommage à Jean Martell.
Le nez présente d'abord des notes très généreuses d'écorces d'orange confites, de cassis, de miel et de pain d'épices.
Le tourbillon fait ressortir toute son élégance et révèle des notes subtiles de vieilles noix associées à des notes généreuses de fruits secs, d'abricots et de raisins secs.
En bouche l'attaque est à la fois ample et délicate, avec des arômes généreux de fruits confits encore perceptibles.
Martell Premier Voyage développe alors une pointe de cassis, complétant parfaitement une gamme aromatique très riche et élégante et sous-tendant une longue finale dans laquelle des notes d'épices et de cire d'abeille viennent au premier plan.
Reconnaissant les goûts exigeants du connaisseur de Martell, l'artiste conceptuel français de renommée mondiale Bernar Venet, qui était également responsable de la conception de la voiture d'art Bugatti Veyron Grand Sport en 2012, a été invité à prêter son style minimaliste distinctif en créant une œuvre d'art époustouflante dans laquelle pour abriter le précieux cognac.
Le design intemporel de Venet comprend des arcs métalliques divisés en trois groupes, évoquant les 300 ans, qui abritent une carafe en cristal de Sèvres en forme de larme simple et élégante.
La juxtaposition frappante entre la forme fluide et sereine de la bouteille et l'énergie puissante et l'aspect vieilli émanant des arcs en acier COR-TEN® démontre l'union entre la tradition et l'esprit visionnaire moderne.
Le mélange ne peut être tiré que de la sculpture avec un fusil; une pipette spéciale utilisée par le maître de chai pour extraire et déguster les eaux-de-vie des fûts.
Seuls 300 exemples de ce mélange sont disponibles dans le monde.
Chacun sera individuellement signé, numéroté et produit sur commande, incarnant l'excellence et la créativité que représente la Maison Martell.
Martell Premier Voyage est au prix de 10 000 € et la liste des inscriptions est maintenant ouverte.
Pour plus d'informations, visitez premiervoyage.martell.com.
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