ベガ・シチリア・ウニコ 2005

赤ワイン ベガ・シチリア・ウニコ 2005 リベラ・デル・ドゥエロ・マグナム

ウニコは永遠のワインです。
このワインの異常な老化能力は、世界のいくつかのテロワールでしか見つかりません。2005年の天候が決定的な要因でした。冬と春は、熟成プロセス中に昼と夜の間に大きな温度差で非常に乾燥していました。テロワールの概念は、このようなヴィンテージでは、本当に重要であり、ブドウ園を監視し、観察する壮大な仕事は基本的でした。

秋の到来とともに、収穫はやや早く始まり、フランスとアメリカのオークの間のワイナリーの熟睡と後、ワインの歴史の偉大な神話の一つ、エルウニコ2005が明るみに出ました。