シャトー・ディケム 2014 ソーテルヌ

甘い白ワインシャトー・ジケム 2014 ソーテルヌ

1593年にジャック・ソヴァージュがイケムを買収し、この時点でこれらの土地でのワインの生産はすでに始まっていた。1788年にフランソワーズ・ジョゼフィーヌ・ド・ソヴァージュ・ディケムがシャトーを引き継ぎ、ワイン業界で国際的な評判を得ることができました。

甘さと鮮度。最も純粋な形でのバランス

特権的なテロワール、ブドウ園での壮大な仕事、慎重な選択、ワイン造りの専門知識、老化時のケア。これらの要因はすべて、優れた芳香族パワーと繊細な酸味で、偉大な豊かさと複雑さのワインを得るに影響を与えます。

19 / 20 収穫は10月8日にボトリティスの影響を受けたわずかに乾燥したブドウで始まりました。これらのブドウは、とても新鮮でした。ブドウは、少なくとも3つのボトリティス感染のおかげで、10月28日まで収穫されました。緑色のノートが付く明るい金。豊かさと鮮度の素晴らしい鼻。残りの砂糖はあまり高くはありませんが、バランスが良いです。ライムと梨、偉大な豊かさ、ほとんどフルーツジュースのように。それは非常にさわやかで、緻密で延性/ジャンシス・ロビンソン

シャトー・ディケム・ワイナリー/コンバーター

アレルゲン
亜硫酸塩が含まれています