Online auction: Champagne Dom Pérignon vintage 2008

ヴィンテージ・ドンペリニヨン シャンパーニュ 2008

 

約束、ドン・ペリニヨンのアイコン。完全な、リズミカルな、触覚的な。

香り：ブーケの爆発は、白い花、柑橘類、石の果実の混合物、複雑で明るいです。アニスシードとミントの爽やかさに全てが刺激されます。呼吸をしながら、ようやくスパイシーでウッディでローストされた手触りを知覚する。

 

口の中：今まで内向的だったワインが、ついに姿を現す。鼻と口のまとまりはトータルで。シャープで細長い、浄化された、トニックでアスレチックなそのプロフィールは、温かみを持って自分自身を主張しています。果実は声を大にしてはっきりと主張します。このヴィンテージのサインとなる酸は、驚くほど一体化しています。持続性は基本的にアロマティック、グレー、スモーキー、プレス。