Online auction: Champagne Dom Pérignon vintage 2008

Vintage Dom Pérignon samppanja 2008

 

Lupaus, Dom Pérignon -kuvake. Täydellinen, rytminen, koskettava.

Nenässä: kimpun räjähdys on monimutkainen ja valoisa, sekoitus valkoisia kukkia, sitrushedelmiä ja luunhedelmiä. Kaikkea stimuloi aniksen ja mintun tuoreus. Hengitettäessä havaitsemme vihdoin mausteiset, puiset ja paahdetut kosketukset.

 

Suussa: Tähän asti introvertti viini paljastuu lopulta. Nenän ja suun välinen koherenssi on täydellistä. Sen terävä, pitkänomainen, puhdistettu, tonisoiva ja urheilullinen profiili asettaa itsellesi lämpöä. Hedelmä antaa lausuntonsa äänekkäästi ja selvästi. Happamuus, joka merkitsee tätä vuosikertaa, on yllättävän integroitunut. Pysyvyys on pääosin aromaattista, harmaata, savuista, puristavaa.