Las ollas a presión están de moda en estos días.
La capacidad de simplemente tirar los ingredientes en una olla y dejar que se encargue del resto es atractiva, especialmente para cualquier persona a la que le resulte difícil exprimir a tiempo para las comidas caseras.
El modelo Instant Pot Smart WiFi de $ 149.95 hace que el proceso sea aún más conveniente, con la capacidad de comenzar a cocinar y monitorear el proceso de forma remota usando su teléfono.
Es fácil de usar, confiable y hace una comida realmente deliciosa.
Es discutible si las funciones inteligentes valen el aumento de precio en comparación con un modelo estándar, pero no se puede negar que es una de las formas más sencillas de poner la cena en la mesa.
Diseño y configuración
El Instant Pot Smart WiFi de 6 cuartos y 1,000 vatios mide 12.5 por 12.2 por 13.2 pulgadas (HWD), lo que ocupa una cantidad considerable de espacio en el mostrador.
En términos de diseño, parece prácticamente idéntico a sus hermanos que no tienen Wi-Fi.
La olla de acero inoxidable tiene asas de plástico negro unidas a cada lado y una olla interior extraíble de acero inoxidable.
En el frente se encuentra el panel de control y una gran pantalla LCD azul.
Los controles constan de dos indicadores de presión, tres indicadores de modo, cuatro teclas de operación y 14 teclas de función.
También hay una tapa de acero inoxidable, que alberga un mecanismo de liberación de vapor, una válvula de flotador y marcas que muestran en qué dirección girar para abrirla o cerrarla.
Voltee la tapa y encontrará el anillo de sellado, la rejilla del anillo de sellado, el protector antibloqueo, el pasador de bloqueo de la tapa y la válvula de escape.
Fuera de la caja, debe conectar manualmente la válvula de flotador, el protector antibloqueo, el colector de condensación y el cable de alimentación al Instant Pot.
Si bien el manual incluye instrucciones paso a paso sobre cómo unir todas las piezas, lo encontré un poco confuso y abrumador.
En su lugar, seguí un tutorial en el canal de YouTube de Instant Pot, que demuestra el proceso con mayor claridad.
Para comenzar, conecte un lado del cable de alimentación al costado de la olla y el otro al tomacorriente para encenderlo.
Luego, deslice el colector de condensación en su ranura dedicada en el lado derecho de la máquina.
En la parte inferior de la tapa, retire el protector antibloqueo y vuelva a colocarlo en su lugar.
Luego, retire el anillo de sellado que lo rodea y vuelva a instalarlo en el bastidor.
Por último, retire la tapa de silicona de la válvula de flotador, inserte la válvula de flotador en la parte superior y vuelva a colocar la tapa en la parte inferior de la válvula.
Una vez que todas las piezas estén en su lugar, vuelva a colocar la tapa en la olla.
En la caja también encontrará accesorios para cocinar que incluyen una rejilla para vapor, cucharas para servir, una taza medidora y guantes rojos.
Emparejamiento y aplicación
Para emparejar Instant Pot con su teléfono, primero debe descargar la aplicación Instant Pot, que está disponible para Android e iOS.
Una vez que haya creado una cuenta e iniciado sesión, toque en Mis dispositivos, luego en Agregar WiFi inteligente y seleccione su modelo de Instant Pot.
Luego, seleccione su red Wi-Fi (asegúrese de que sea de 2,4 GHz) y escriba la contraseña.
En Instant Pot, presione y mantenga presionado el botón de nivel de presión durante tres segundos hasta que la pantalla muestre APLICACIÓN.
Para completar la configuración, conéctese a la red Wi-Fi de Instant Pot en su teléfono, y luego se conectará automáticamente a la red Wi-Fi de su hogar.
La aplicación Instant Pot se abre en la pestaña Recetas.
Aquí puede desplazarse por categorías como desayuno, postre, comidas para niños y las últimas novedades.
En la parte superior hay una barra de búsqueda para recetas específicas o aquellas que usan ingredientes que ya tienes.
También hay una pestaña de Favoritos que guarda todas las recetas que te gustaron en la aplicación.
En Mis dispositivos, puede acceder a todos los dispositivos Instant Pot vinculados a su cuenta.
También hay una pestaña Lista de compras, que es donde puede realizar un seguimiento de todos los ingredientes que necesita para las próximas recetas que desea cocinar.
En la pestaña Ayuda hay tutoriales sobre cómo comenzar, emparejar, consejos de cocina, atención al cliente y más.
Las recetas que son compatibles con la olla Smart WiFi (actualmente más de 750) muestran un botón Cocinar ahora dentro de las instrucciones de cocción y están preprogramadas en la olla.
Una vez que toca Cocinar ahora, la olla se ajusta automáticamente a la configuración requerida y comienza a cocinar.
También puede escribir su propio guión de recetas, con opciones para personalizar todo, desde la temperatura hasta el nivel de calentamiento e incluso el sonido.
Una función de inicio instantáneo le permite comenzar a cocinar de forma remota.
Una vez que elija el plato que desea preparar y el modo en el que desea cocinar, puede personalizar la presión, la duración y el nivel de calor usando la aplicación.
También puede configurar dos temporizadores diferentes para un inicio diferido, dependiendo de la hora exacta a la que desee comenzar a cocinar.
Además, puede activar el modo Mantener caliente para mantener el plato caliente antes de servirlo.
Instant Pot también es compatible con el Asistente de Google.
Si estás en otra habitación, puedes monitorear el estado de cocción o controlar la olla con comandos de voz como "Hola Google, configura el programa de mi olla para cocinar al vapor".
Es útil cuando tienes las manos sucias por preparar los ingredientes y no quieres tocar la olla.
Usando la olla instantánea
Para probar Instant Pot, utilicé una de las recetas de chile preprogramadas en la aplicación.
Comencé presionando el botón de saltear y esperé a que la olla se calentara mientras cortaba en cubitos algunas cebollas y ajo.
Una vez que la pantalla decía Caliente, agregué las cebollas y el ajo junto con la carne molida, los tomates enlatados y algunas especias y revolví intermitentemente.
No fue hasta que llegué al final de la receta, cuando se mezclaron todos los ingredientes, que pude usar la función Wi-Fi.
Aseguré la tapa, presioné el botón Olla a presión y presioné Cook Now en la aplicación.
En la pantalla de Instant Pot, el ícono de Cocción a presión apareció junto a un ícono que muestra que el calentamiento / cocción está en progreso.
Una vez que estuvo a la temperatura adecuada, apareció un temporizador de diez minutos tanto en la pantalla como en la aplicación.
Con todo en su lugar, salí de la cocina y usé mi teléfono para verificar el progreso.
La aplicación muestra el tiempo restante, un icono de termómetro para la temperatura, el estado de la presión y el nivel de calor.
Pero el único control real disponible es evitar que Instant Pot continúe cocinando.
Cuando estuvo listo, recibí una alerta en mi teléfono y volví a la cocina, luego esperé a que la presión se liberara naturalmente antes de cambiar manualmente la válvula al modo de ventilación.
Después de quitar la tapa, dejo que se enfríe un poco antes de servir un delicioso plato de chile.
También cociné una comida con Instant Pot sin Wi-Fi y me di cuenta de que la experiencia no difiere mucho.
Dado que los botones de la olla en sí no están disponibles en la aplicación, la mayoría de las recetas requieren estar físicamente presente para cambiar de modo y ajustar la configuración.
Si bien es conveniente poder alejarse de la olla sabiendo que puede monitorearla en su teléfono, no es muy diferente a configurar un temporizador en su teléfono o altavoz inteligente.
Tampoco me importa revisarlo de vez en cuando en la cocina, especialmente porque muchas recetas no toman más de 15 a 20 minutos.
Conclusiones
No se puede negar que Instant Pot Smart WiFi hace comidas deliciosas.
Pero considerando que el único control remoto que tiene sobre la olla es la capacidad de iniciarlo / detenerlo con su teléfono, esencialmente está pagando más por una función que no revoluciona la experiencia de cocinar.
Si el control de Wi-Fi no es una característica imprescindible, puede ahorrar $ 20 en el 6-Quart Duo Plus de $ 129.99, que por lo demás es el mismo producto.
Y por menos aún, el Duo60 de 6 cuartos de $ 99.95 ofrece muchas de las mismas características, menos la pantalla LCD.
La línea de fondo
Instant Pot Smart WiFi le permite iniciar y monitorear su cocina desde cualquier lugar usando su teléfono inteligente, aunque la personalización a través de la aplicación es limitada.
