Talisker Bodega-serien skal snart lanceres med en 40-årig single malt.
Færdig i amontillado-fade, kommer denne gyldne væske fra en af ??de ældste Sherry-producenter, Delgado Zuleta.
Blot to tusind flasker vil blive produceret.
Fremstillet i håndskårne egetræsæsker, de sælges til £ 2.750 hver og vil blive solgt på specialforretninger over hele kloden.
1978-årgangen er den ældste endnu udgivet af destilleriet globalt og et af Taliskers hidtil mest værdifulde udtryk.
Det er modnet i genopfyldning af amerikanske egetræsfade, inden det er færdigt i de specielle og usædvanlige 40-årige amontillado Sherry-fade.
Donald Colville, global brandambassadør for Talisker, sagde Delgado Zuleta-udtrykket og Bodega-serien som helhed inkarnerede 'Skye's vildhed med Spaniens varme'.
”Det er en storslået, løvehjertet gammel Talisker, rig på alderens sofistikering, men alligevel fuld af liv og bevarer mærkens velkendte maritime og krydrede karakter”.
Taliskers blendere hentede inspiration til Bodega-serien fra virksomhedens omfattende arkiver, der beskriver de typer fade, der blev brugt af destilleriet i det tidlige 20.
århundrede.
Når man kigger igennem originale hovedbøger, opdagede arkivister, at forholdet er gennemsyret af historie, hvor mange fade handles gennem årene.
Det syntes passende, at Delgado Zuleta fejres som den første udgivelse fra Bodega-serien.
Delgado Zuleta ligger i Marco de Jerez-regionen ved siden af ??kystbyen Sanlucar de Barrameda.
Bodegas sherry drager fordel af det fugtige miljø fra havet og kystvindene, der blæser gennem de åbne vinduer i kældrene.
Men sherry og whiskys historie går længe tilbage før det.
Kort sagt, skotske folk elskede den berigede vin.
Den første registrering af, at sherry var beruset i Edinburgh, var i 1548, hvor det blev en moderigtig drink i det 18.
århundrede.
Efter at være blevet sendt til enten Glasgow eller Leith i fade, faldt denne tilbedelse sammen med en dramatisk ekspansion i whiskyindustrien.
Uden indenlandske skove i Skotland til brug til fade vendte destillatører sig mod dokkerne for at give dem et element til at modne deres whisky i, hvilket er, hvordan forholdet mellem sherry og whisky begyndte.
I dag er Talisker det ældste destilleri på Isle of Skye, og Talisker Single Malt Scotch Whisky har været “Made By the Sea” siden 1830.
Faktisk er det kun få single malt, der fortæller historien om deres oprindelse bedre.
Grundlæggerne, Hugh og Kenneth Mackaskill, rodede over Atlanterhavet for at starte et nyt liv på Skye i 1825 fra den relativt tætte ø Eigg.
Sådan var efterspørgslen efter Talisker af datidens store blandingsvirksomheder, Talisker blev købt i 1918 af et konsortium ledet af John Walker og Sons.
Dens lugt og smag forbinder straks drinkeren med det barske kystmiljø.
Hver slurk er en smag af selve Isle of Skye - et kraftværk.
Taliskers intense karakter og smag kommer fra to meget særprægede vaskestille og de ledsagende tre spiritusstille og kondensatorer til ormekar, der sammen med dens usædvanlige ABV på 45,8% hjælper med at adskille Talisker fra andre malte.
Ud over sin signatur 10 år gamle producerer Talisker et komplet sortiment af single malt whisky til en række prispoint, der vil glæde enhver drikkers gane - fra den livlige og imødekommende Talisker Skye til den klassiske og rige Talisker 25-årige .
Det perfekte valg for forbrugere, der ønsker at udforske øen single malt whisky, det er som en varm velkomst fra et vildt hav.
Delgado Zuleta 1978 Talisker er den første i Bodega-serien, der udvides hvert år med et andet udtryk modnet i Sherry-fade, der kommer fra en bodega inden for Spaniens 'Sherry Triangle'.
Vi siger jubel til det.
Talisker - Hvor og hvordan?
For mere information om Talisker-sortimentet, besøg www.malts.com.
