Glen Moray, Speyside-whiskydestilleriet, har lanceret en trio med begrænset oplag 'vin-finish' udtryk for sin årlige udgivelse af Distillery Edition.
Selvom Glen Morays hjem i Skotland nu har åbnet sine døre igen for offentligheden, vil de nyeste whisky være tilgængelige for køb gennem en 'Distillery dial-in' service for at imødekomme dem, der ikke er i stand til at besøge Glen Moray personligt.
Distillery Edition er typisk kun tilgængelig for dem, der fysisk rejser til Elgin.
De seneste begrænsede udgaver er ideen om Glen Morays Brand Ambassador og Distillery Visitor Center Manager Iain Allan.
Han ønskede at skabe et alternativ til alle de virtuelle og online whisky-begivenheder, der har fundet sted under lockdown og levere et personligt præg under kundens købsproces.
Faktisk vil Glen Moray tilbyde personlige telefonkonsultationer i løbet af den traditionelle højsæson for besøgende i juli og august, hvor fire medlemmer af deres team guider opkaldere gennem intervallet under en-til-en samtale og tager imod ordrer.
De tre enkeltfiskmalte i 2020 Distillery Edition-opstillingen er blevet fuldt modnet i ex-vinfade i mellem 16 og 17 år efter at være blevet lagt mellem 2003 og 2004 i Distillery's Warehouse 1, placeringen af ??Glen Morays nysgerrige fade og modning eksperimenter.
Dette gør dem til de ældste whiskyfinish, destilleriet nogensinde har frigivet, og udtrykkene er som følger:
Chardonnay Cask (Cask 7670)
Chardonnay Cask-udtrykket har en lysebrun farve og kan prale af en sød og lokkende aroma.
Næsen åbner med sød, friskskåret ananas dryppet i karamel sauce.
Smagen minder om hindbærsyltetøj og frisk smurt varm skål, der efterfølges af antydninger af tyggegummi og citrus.
Finishen ser tørre trækrydderier komme frem.
Dette udtryk har en ABV på 58,9% og er prissat til £ 85 pr.
Flaske.
Burgundy Cask (Cask 213)
Med en rødbrun skygge har Burgundy Cask-udtrykket fra Glen Moray, prissat til £ 85 pr.
Flaske (60,1% ABV), aromaer af mandel og marsipan og lettere noter af frisk appelsinskal og fyrresin.
Smagen fremhæver smagsvarianter af chokoladebelagte kirsebær med en let jordet note, der gemmer sig i baggrunden.
Den store finale af denne whisky er en eksplosion af krydderier, der fylder ganen med en strålende varme.
Chenin Blanc Cask (Cask 341)
Glen Morays Chenin Blanc Cask har en ABV på 60,3% og er også prissat til £ 85 per flaske.
Med en rødbrun farve kombinerer den pæredråber og frisklavet kamille te på næsen.
En robust parring med honningkage og æble fuldender de vidunderlige smag, der udstråler fra glasset.
Smagen har en tropisk kant med ingefær og Sevilla-appelsin, der skaber åbningen af ??en smagsbelastet crescendo på ganen.
Overfladen ser åbningsintensiteten af ??denne whisky blødt falme ind i en hvisken af ??ingefær og blomsterhints.
Forklarer Iain Allan at købe en flaske Glen Moray fra den årlige Distillery Edition handler lige så meget om oplevelsen af ??et besøg i destilleriet, som det handler om at købe en vidunderlig ny whisky.
Han ønskede at finde en måde at gøre sortimentet tilgængeligt på, men at undgå at gøre det til en grundlæggende onlinetransaktion.
Han sagde også, at alle, der arbejder på Distillery, ikke nyder mere end at tale om whisky med andre entusiaster, besvare spørgsmål og dele bag kulisserne historier om, hvordan Glen Moray er lavet.
Glen Moray 2020 Distillery Edition - Hvor og hvordan?
For mere information om Glen Moray 2020 Distillery Edition, besøg www.glenmoray.com.
Alle tre udtryk er ikke-kølefilterede, aftappet i fadstyrke og med naturlig farve.
De kan købes i destilleriet eller ved at ringe til Iain og teamet på 01343 550900 mellem kl.
9 og kl.
17.
Glen Moray-destilleriet er åbent fra mandag til fredag ??mellem kl.
9 og 17 på hverdage kun med sundheds- og sikkerhedsforanstaltninger på plads.
Besøgende bliver bedt om at forudbestille smagsprøver og cafébesøg på grund af et begrænset antal.
Destillerieture er ikke tilgængelige i øjeblikket.
Læs flere whisky-relaterede artikler i vores dedikerede drikkevare sektion her.
