Simon Wittenberg ser på det nye Peatheart Batch 2-udtryk fra Knockdhu Distillery i Skotland.
I fodsporene på den meget roste Peatheart Batch 1, der blev lanceret i 2017, er Peatheart Batch 2 den seneste udgivelse, der føjes til anCnoc Highland Single Malt Scotch Whisky-line-up til det globale marked.
Efter at en begrænset mængde blev solgt i Sverige, er denne anden aftapning (46% ABV) nu tilgængelig for drikkere over hele verden og kan prale med den samme røgfyldte, bløde trænote og phenolindhold som sin forgænger (40 dele pr.
Million eller ppm).
Men ved denne lejlighed er den subtile røgighed afbalanceret med anCnocs lysere og frugtagtige smag.
Et produkt af Knockdhu Distillery, der sidder i skyggen af ??'Black Hill' (Knockdhu på gælisk) i Aberdeenshire, er Peatheart lavet ved hjælp af tørvet byg for at tilføje et rig, røgfyldt twist til anCnocs klassiske nye make-spirit, inden den modnes i ex - tønder af amerikansk eg.
Peatheart Batch 2, som præsenteres i en stilfuld mat sort flaske og et rør med et slående gyldne ørnemotiv, har en naturlig lys guldfarve.
På næsen er der moden ananas, pærer og karamelæbler.
Smagen er rig og røgfyldt med en lys sødme og undertoner fra en høstald.
Whiskyelskere behandles ligeledes med en lang, krydret og sød finish kombineret med en røgfyldt finale.
Gordon Bruce, Knockdhu's Distillery Manager, forklarer, at på trods af den samme ppm som Batch 1 betyder små variationer i modning, at den anden Peatheart-aftapning tilbyder noget lidt anderledes med en mere raffineret røgfyldt karakter.
Kombinationen af ??friske, frugtagtige anCnoc-noter med mere bløde tørvesmag har resulteret i en vidunderlig moderne whisky, som whisky-fans vil nyde på tværs af spektret.
anCnoc Peatheart Batch 2 - Hvor og hvordan?
Et tusind syvhundrede sager af den nye Peatheart Batch 2 er nu tilgængelige i Storbritannien og på de globale markeder.
anCnoc Peatheart Batch 2 er prissat til £ 52 per flaske.
For mere information, besøg www.ancnoc.com.
Læs flere whiskyartikler og guider om vin og spiritus i vores dedikerede sektion her.
