Lottery result: Louis Roederer Cristal Médaillon Or 24 Carats Edition Limitée Jeroboam 2002

Louis Roederer Cristal Médaillon Or 24 Carats Limited Edition Jeroboam 2002 Louis Roederer er producenten af Louis Roederer Cristal Médaillon Or 24 Carats Edition Limitée Jeroboam 2002, en mousserende vin fra Champagne med de bedste druer fra 2002. Udsigt: gul okkergul, vedvarende og konstante bobler. Næse: en bouquet af stor rigdom, et crescendo af intensitet af aromaer, udtrykt i bemærkelsesværdig harmoni, søde blomsternoter, aromaer af delikat ristede hasselnødder, kakao og kandiserede citrusfrugter, især krydret. Smag: bred og smigrende i munden med al sin smidighed, aromaer af moden frugt, gourmetnoter af karamel, wienerbrød og hvid chokolade. Oprindelsesbetegnelse: Champagne. VINJORD: mineralsk calcitjord. Druer: Pinot Noir 55 % og Chardonnay 45 %. ÆLDNING: Den har i gennemsnit 5 års lagring i kælder og 8 måneders hvile efter degorgering for at fuldende sin modenhed. VINUDVINDING: 20 % af vinen vinificeres i træ (egetræsfade) med ugentlig nedstempling - ingen malolaktisk gæring. Cuvéen Cristal er fremstillet af grand crus fra Montagne de Reims, Marne-dalen og Côte des Blancs. VINSPARTNERING: perfekt til kaviar, fisk, skaldyr som kammuslinger, hummer og rejer, ideel til røget laks, østers og marineret rå fisk. ANBEFALET SERVERINGSTEMPERATUR: 6-8ºC