Veuve Clicquot La Grande Dame 2006 Champagne-sag
Hyldesten til Madame Clicquot. La Grande Dame blev skabt i 1972 som en hyldest til Madame Clicquot for sin søgen efter kvalitet, innovation og ånden hos en kvindelig iværksætter. Det er det højeste udtryk for Veuve Clicquot-stilen; det forbedrer friskhed og mineralitet takket være druernes vidunderlige terroir.
Intens farve med gyldne højdepunkter. Mousserende og fine bobler.
I næsen afslører det en saltopløsning, mineralbaggrund, blomsternoter (akacia, pæon), noter af frisk frugt og til sidst flere ristede toner af hasselnød og ristede mandler. Når buket rystes, bliver buket rig og lystfyldt med noter af brioche, nougat, ingefær og konserveret citron.
I munden er den tyk og fuld af stof. Teksturen er sprød og silkeagtig. Kridtets mineralitet resonerer strålende med en tæt struktur og bidrager til finishens levetid. Den sidste note er frisk og generøs og antyder en diskret dosering efterfulgt af en lang ældningsperiode efter indtagelse, hvilket ikke ændrer vinens naturlige balance.
