Champagne Blanc de Blancs århundredes 2006 Dom Ruinart
Dom Ruinart Blanc de Blancs 2006 er en hyldest til Dom Thierry Ruinart, visionær grundlægger af Maison. Det er udelukkende fremstillet af Chardonnay Grand Cru, Champagne med en delikat og elegant struktur.
Bleg grøngrøn farve med sølvfarvede reflektioner.
Bleg grønlig gul med sølvlys.
På næsen er den ganske subtil og elegant og i munden er den meget frisk og frugtagtig med blomsternoter: citron (en meget sød citrus), stenfrugt (nektarin og gule blommer) og frisk modnet hvid frugt, med lind og lilje af dalen giver blomsternoter. Næsen fortsætter med at udvikle et frisk blomsterregister, pebret med flere krydret '' grønne '' noter.
På ganen suppleres disse friske og delikate toner med let ristede brioche-aromaer, der er meget typiske for Dom Ruinart-stilen. 2006-årgangen udtrykker sig i en meget blød, elegant og luftig balance, hvilket giver en naturlig sødme fremhævet af en særlig lav dosering.
Finishen tilbyder lækre citrusnoter, der giver en blød og forfriskende surhed.
