Geheimnisvolle Auktion: Champagne Cristal Rosé Louis Roederer

Louis Roederer Rosé-Kristall-Champagner

 

1974, hundert Jahre nach der Schaffung von Cristal, kreierte Jean-Claude Rouzaud die Cuvée Cristal Rosé, indem er alte Pinot noir-Reben aus den besten Terroirs des Grand Cru d'Aÿ auswählte, die heute in biologisch-dynamischer Landwirtschaft angebaut werden.

 

Diese Trauben, die vom exklusiven Kalkboden dieses Terroirs eine exquisite Mineralität erhalten, zeichnen sich dadurch aus, dass sie in den großen Jahren eine außergewöhnliche Reife erreichen, die mit einer kristallinen Säure verbunden ist. Die aromatische Intensität wird durch den Angriff im Mund wahrgenommen, mit einer beeindruckenden Rundheit und weichen und süßen Aromen von weißen Blumen, roten Früchten, Karamell und karamellisiertem Apfel.

 

Die für das Haus Louis Roederer typische runde, reichhaltige und raffinierte Textur des Mundgefühls wird durch eine weinige Struktur, ohne robust zu sein, und durch eine große Frische verstärkt, die den Eindruck großer Finesse vermittelt und die Präzision des Weins verstärkt.