Jacques Selosse Lieux-Dits Ambonnay Grand Cru le Bout du Clos Şampanya
Jacques Selosse şampanyalar saflığı, düzgünlüğü ve mükemmel derecede hakim oksidatif notaları ile ünlüdür.
Jacques Selosse şampanyalar saflıkları, düzlükleri ve oksidatif notaları ile mükemmel bir şekilde ustalaşmıştır.
Zencefilli kurabiye ve elma aromaları oldukça karşı konulmazdır. Şampanya ve şarap dünyasının en seçkin kişiliklerinden Anselme Selosse ile tanışmak zorundasınız, sunabileceği şaraplardan daha fazlasına sahip olduğunu fark etmek için: insan ve doğa arasındaki ilişki hakkında bizimle paylaştığı bütün bir felsefe.
Bu yaklaşımın önemli bir noktası, Anselme Selosse yaklaşımının bir başka ayırt edici işareti olan üzümlerin olgunluğunun araştırılmasıdır. Mükemmel olgunlaşmış üzümlerden şampanya yapmak bugün daha yaygınsa, her zaman böyle olmamıştır. Her durumda, asma hala en önemlisidir: Bir şarabın kimliğinin% 100'ü asmadan gelir. Şarap yaparken sadece kaybedebilir, saklayabilir veya yok edebiliriz.
Şaraphanede, bağda olduğu gibi, Anselme Selosse bir mükemmeliyetçidir ve şaraplarının kimliğini ifade etmek için hiçbir çaba sarf etmez. Tazeliği ve tatlılığı ile karakterize edilir, büyük karmaşıklığı ortaya çıkarır.
Her bir dezavantajın kendine özgü bir özerkliği vardır ve böylece aynı şarap içinde daha taze ve diğer daha oksidatif versiyonları bulabiliriz, kullanılan vintajların yanı sıra kendi damgasını da belirler.
Disgorging Mart 2016.
