Şampanya Cristal 2005 Louis Roederer
Cristal cuvée, Louis Roederer'in mücevheri. 1876 yılında kurulan bu kubbe, Rheims Dağı'nın Grands Crus'unu, Marne Vadisi'ni ve Côte des Blancs'ı birleştiriyor.
İnce ve yavaş efervesan ile parlak sarı renk. Beyaz meyvelerin zamanla vanilya ve pasta gibi yumuşak, tereyağ, kızarmış ekmek ve tatlı notalara yol açtığı parfümlü buket. Mocha ve füme notaları, iyi bir şekilde mevcut, bize şişedeki 14 yıllık yaşlanmayı hatırlatıyor.
Damakta pürüzsüz, erime ve hassas. Şarap, 2005 tazeliğinin yuvarlak ve sulu yönünü, tazeliğini ve inceliğini korudu. Sonu keskin bir asitlik ile sürdürülür ve bugün, finisaja hafiflik kazandıran salin hissini geliştiren hoş bir acı ile ilişkilidir.
Mahzenlerde 5 yıl yaşlandıktan sonra, dezavantajdan sonra 8 ay daha yaşlandırılır.
