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Château D`Yquem 2014 Sauternes
Vino blanco dulce Château D`Yquem 2014 Sauternes En 1593 Jacques Sauvage adquirió Yquem, en esta época ya comenzaban la producción de vino ene estas tierras.
En 1788 Françoise Joséphine de sauvage D’Yquem se hizo cargo del Chateau y consiguió ganarse una reputación internacional en la industria del vino.
Dulzura y frescura.
Equilibrio en estado puro El terruño privilegiado, el magnifíco trabajo en el viñedo, la cuidadosa selección, la maestría en la vinificación y el mimo durante la crianza.
Todos los factores influyen para obtener un vino de gran riqueza y complejidad, de gran potencia aromática y una delicada acidez.
19 / 20 la vendimia empezó el 8 de oct.
Con uvas ligeramente secas y afectadas por botritis.
Estas uvas tenían gran frescura.
Se vendimió hastael 28 de oct.
Gracias a al menos 3 infecciones más de botritis.
Oro brillante con una nota verde.
Fabulosa nariz en riqueza y frescura.
El azúcar residual no es muy alta pero hay gran equilibrio.
Lima y peras, gran riqueza, casi como un zumo de frutas.
Es muy refrescante, denso y duce.
/ Jancis Robinson Bodega/Elaborador Château D`Yquem Alérgenos Contiene sulfitos
