Durante miles de años, Mead ha estado indisolublemente vinculado con las celebraciones, la socialización y el compañerismo, y se remonta al año 7000 a.
C.
en China.
Con la Navidad en nuestra puerta, Jeremy Webb saca sus galletas, prepara su paladar y prueba un delicioso Midas Mead para establecer si esta es la mejor versión hasta ahora.
Midas Mead es un producto galés creado a partir de ingredientes naturales que reflejan la idílica ubicación de la empresa en el valle.
Al hacer esta bebida extraordinaria, han reunido la miel cruda y el agua de manantial cristalina que cae en cascada a través de acres de prados de flores silvestres orgánicas para realzar los sabores que de otra manera podrían perderse y se elabora sin químicos ni conservantes agregados.
El hidromiel es un vino dulce que combina a la perfección con queso, pollo, pescado o verduras a la plancha.
El delicado equilibrio entre la miel, la levadura y el agua dentro de la hidromiel significa que, a diferencia de la mayoría de las bebidas alcohólicas, alivia la garganta, lo que la hace ideal para las duras noches de invierno junto al fuego.
Midas Mead es una marca divertida, dirigida por el galardonado empresario Hamish Murray.
Después de solo dos años, ha ganado un gran reconocimiento en la industria; tanto que recogió el Empresa ecológica del año en los Swansea Bay Business Awards, así como en el premio Startup of the Year de One Planet.
Son una empresa verdaderamente británica que trabaja en armonía con la naturaleza.
Ellos retribuyen al ecosistema manteniendo un modelo de negocio de carbono negativo, plantando 50 árboles por año en los valles de Ceredigion y cuidando a los animales en su santuario en el oeste de Gales.
La empresa se especializa en la producción de hidromiel de alta gama en pequeños lotes y está ubicada en los valles ondulados del oeste de Gales.
También tienen la ventaja de poder aprovechar casi 100 años de experiencia y una gran cantidad de recetas familiares, perfeccionadas a lo largo de los años y transmitidas de generación en generación.
Mucha gente probablemente pensará que la bebida evolucionó durante la época de los vikingos, pero se equivocarían.
Hay evidencia de que Mead se bebió desde hace 9000 años en China, y después de 90 siglos no debe tener ninguna duda de que Midas Mead es el ejemplo más delicado y refinado que se haya producido hasta ahora.
Otro aspecto agradable que me gusta de Midas Mead es su exclusividad.
A diferencia de otras compañías de bebidas, no inundan el mercado con sus productos, produciendo un tamaño máximo de tan solo 50 botellas numeradas y grabadas con la firma.
Hamish y su equipo tienen un espíritu de sostenibilidad; todos los envases son reciclables o biodegradables y son indicativos de la atención de Midas a los detalles.
Inspirándose en los hermosos alrededores, usan solo la paja de cebada más suave, lavada y teñida a mano tres veces para hacer eco de los colores de las flores que nos rodean.
Midas Mead es el único meadery hecho a medida del Reino Unido, que acepta pedidos personalizados, así como su gama clásica que viene en una elegante caja de regalo o una canasta de mimbre.
Para aquellos que solo deseen mojar sus silbatos, también pueden comprar 'minis' gemelos, dos botellas pequeñas de diferentes lotes.
Recientemente, Midas Mead comenzó a producir su gama Brilliance, que contiene purpurina comestible, justo a tiempo para las vacaciones.
Midas Mead ofrece actualmente un 20% de descuento en toda la tienda, en línea con el pago de licencia.
Todos los clientes pueden aprovechar esta oferta utilizando el código 'LOCKDOWN20' al finalizar la compra.
Esta oferta vence el 31 de diciembre de 2020.
Bebí mi Midas mientras disfrutaba de queso y galletas saladas que se complementaban excepcionalmente bien.
La dulzura de la miel es deliciosa con el queso cheddar salado fuerte y la mantequilla cremosa en las galletas.
Una vez que pruebes Mead, te preguntarás por qué no lo has hecho antes.
Por favor, tenga una maravillosa Navidad y celébrela como pueda pasar este año.
Midas Mead - ¿Dónde y cómo?
Para obtener más información sobre Midas Mead y su gama de productos y para conocer más sobre su historia, visite midasmead.co.uk.
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