Les rouges australiens qui font parler le monde du vin
Couvrant 20 vins, répartis sur cinq millésimes, le 2015 Collection Penfolds présente un éventail impressionnant de saveurs et propose certains des meilleurs vins australiens du monde.
Que vous soyez un fin connaisseur de vin ou simplement un amateur de luxe, la collection de cette année vaut vraiment la peine d'être examinée.
Commençons par celui dont tout le monde parle: la 61e Grange.
La Grange est l'un des vins les plus historiques et exclusifs de Penfolds et incarne leur style de vinification.
C'est celui que tout le monde veut dans sa cave.
Le spectacle de cette année qui arrête le millésime 2011 Grange est l'un des meilleurs rouges d'Australie du Sud et, bien que 2011 soit la troisième année la plus humide jamais enregistrée, il est l'un des six seuls vins depuis l'introduction de l'original de 1951 à 100% Shiraz.
En plus de la Grange, 2015 voit le retour du Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon et l'un des plus anciens vins multirégionaux de Penfolds - Le Kalimna Bin 28 Shiraz 2013.
Plusieurs blancs si faciles à apprécier côtoient les rouges, y compris le légendaire Yattarna 2013, signifiant `` petit à petit, progressivement ''.
Bien que, ironiquement, il soit en fait assez difficile de boire petit à petit.
Le Yattarna est un Chardonnay frais et complexe créé comme compagnon de Grange.
Parlant de la collection, le chef vigneron de Penfolds, Peter Gago, a déclaré: Cette année encore, nous rappelle à notre équipe de vinification la magie et les inconnues du vin.
Il y a encore tant de choses que nous ne savons pas, un continuum de surprise s'explique parfois par la science, l'histoire ou l'expérience.
Nos rouges 2013 se sont considérablement transformés en bouteille - cultivés en bouteille, complexés, engraissés - appelez cela comme vous voulez.
Ces vins nous font sourire et nous rappellent pourquoi nous faisons ce que nous faisons.
Avec des vins allant de 22 £ à 425 £ la bouteille, il y a une boisson alléchante pour toutes les occasions et tous les budgets - d'un élégant Chardonnay prêt à boire au dîner de ce soir à un Shiraz profond et enfumé que vous voudrez garder enfermé pendant 25 années.
Pour voir le plein Collection Penfolds 2015 et pour en savoir plus sur les notes de dégustation et les fournisseurs, visitez www.penfolds.com.
La collection Penfolds 2015
- 2011 Grange - £ 425 (disponible dans un coffret cadeau)
- Yattarna 2013 - 110 £
- 2013 Bin 707 Cabernet Sauvignon - 220 £
- 2013 Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon - 195 £ (disponible dans un coffret cadeau)
- 2013 RWT Barossa Valley Shiraz - 110 £ (disponible dans un coffret cadeau)
- 2013 Magill Estate Shiraz - 105 £
- 2012 St Henri Shiraz - 70 £ (disponible dans un coffret cadeau)
- Chardonnay Réserve Bin A 2014 - 70 £
- 2013 Bin 389 Cabernet Shiraz - 50 £ (disponible dans un coffret cadeau)
- 2013 Bin 407 Cabernet Sauvignon - 50 £ (disponible dans un coffret cadeau)
- 2013 Bin 150 Marananga Shiraz - 50 £
- 2013 Kalimna® Bin 28 Shiraz - £ 22 (disponible dans un coffret cadeau)
- Chardonnay Bin 311 Tumbarumba 2014 - 22 £
- Riesling Eden Valley Bin 51 2015 - 22 £
- 2013 Bin 128 Coonawarra Shiraz - 22 £
- 2013 Bin 138 Shiraz Grenache Mataro - 22 £
