Imaginez votre service de livraison de kit repas idéal.
Certains imagineront un parfait mise en place, des ingrédients déjà propres, hachés et dosés, tous bien présentés sur le comptoir, prêts à être jetés dans une poêle chaude.
D'autres peuvent préférer encore moins de travail de préparation.
Pour ces personnes, Daily Harvest est un service de repas végétalien qui envoie des soupes, des smoothies, des bols et quelques autres articles qui demandent un minimum d'efforts à préparer.
Pour les smoothies et les soupes, vous fournissez votre propre liquide, puis vous mettez le tout dans un mélangeur, ou faites-le chauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes pour le terminer.
Les bols sont prêts à être chauffés et mangés.
La société vend également des lattes sous forme de café concentré avec des saveurs et des ingrédients ajoutés qui ne nécessitent rien de plus qu'une rotation du mélangeur pour se préparer.
Comme mentionné, tous les repas de Daily Harvest sont végétaliens et contiennent également peu de glucides.
Vous trouverez également des ingrédients bien-être, comme le murasaki (igname pourpre japonaise) et l'ashwagandha (également connu sous le nom de ginseng indien, de groseille à maquereau ou de cerise d'hiver, et prétendument utiles pour réduire le stress).
Daily Harvest marque ses articles pour les avantages qu'ils sont censés apporter, tels que l'énergie, le nettoyage et l'embellissement.
Je ne prétends certainement pas que je me sentais plus belle après avoir bu l'un des smoothies de l'entreprise, mais si vous aimez ce type de bien-être (ou l'effet placebo), vous apprécierez peut-être de choisir des repas en fonction de ceux qui réduiront votre inflammation.
, par exemple.
Quoi je comme à propos de Daily Harvest, c'est qu'il fournit une énorme dose de légumes (ce qui est sans aucun doute bénéfique) dans votre alimentation avec un minimum d'effort.
Si vous avez peu de temps ou que vous n'aimez pas cuisiner, ces repas peuvent vraiment vous amener à manger plus de plantes, en particulier pour le petit-déjeuner et le déjeuner.
Les options de menu sont aléatoires, vous devrez donc être ouvert à l'exploration de ce qui est proposé.
Certains éléments sonnent bien mais ne le sont pas, et d'autres semblent un peu disponibles mais fonctionnent mieux que vous ne le pensez.
Un concurrent proche, Splendid Spoon, est encore plus pratique car ses articles sont prêts à être consommés.
Vous n'avez pas à y ajouter votre propre lait d'avoine ou même de l'eau, comme vous pouvez le faire avec Daily Harvest.
Si vous êtes plus intéressé par un service de livraison de repas qui vous fait cuisiner, les choix de nos rédacteurs en chef sont Blue Apron pour ceux qui veulent apprendre à cuisiner, Green Chef pour les personnes qui aiment les repas à base de plantes (végétariens et non végétariens) et HelloFresh pour les omnivores.
Un dernier choix préféré et également un choix de la rédaction est Hungryroot, qui vous envoie un mélange d'épicerie et de suggestions de recettes plutôt que des kits de repas standard.
Il convient à tous les régimes, des végétaliens aux pescatariens en passant par les mangeurs de viande.
Tarification de la récolte quotidienne
Tout comme j'ai reçu ma première boîte Daily Harvest, la société a annoncé un changement dans certaines tailles de portions, prix et emballages.
Il a également annoncé quelques nouveautés, à savoir les bouchées (petites collations) et les pains plats.
En tant que telles, certaines images peuvent refléter des emballages et des portions obsolètes.
Les prix ci-dessous sont aussi à jour que possible:
- Bols de chia ou d'avoine: 5,99 $
- Pain gras: 8,99 $
- Bols de récolte: 8,99 $
- Lattes: 7,99 $ (paquet de 3)
- Smoothies: 7,99 $
- Bouchées: 7,99 $ (paquet de 7)
- Soupes: 7,99 $
Sans compter les lattes et les collations, le coût moyen d'un repas est de 7,99 $.
Lorsque j'ai testé le service, le coût moyen d'un article était un peu inférieur, mais, comme mentionné, la taille des portions a également changé.
Vos options de commande sont de choisir 9, 12 ou 24 articles par envoi hebdomadaire.
Vous pouvez interrompre vos livraisons à tout moment.
Il existe également une option pour un envoi mensuel de 24 articles.
Le sous-total dépend des éléments que vous choisissez.
Tout est tarifé à la carte.
Vous pourriez finir par payer des taxes ou des frais d'expédition.
La société a annulé les frais d'expédition sur ma première boîte (c'est la coutume parmi tous les services de livraison de repas) et j'ai vu des frais d'expédition de 0 $ pour toutes les autres estimations de prix que j'ai effectuées.
Il n'y a aucune garantie que Daily Harvest ne facturera pas les frais d'expédition à l'avenir, bien sûr.
Pour vous donner un chiffre approximatif du coût total, la plus grande boîte remplie d'une variété d'articles que j'ai choisis au hasard sous-totalise 177 $.
La plus petite boîte est sortie à environ 73 $.
Encore une fois, le prix varie en fonction des articles que vous choisissez.
Comment les prix de Daily Harvest se comparent-ils?
Parce que le service le plus comparable est Splendid Spoon, il est logique de comparer son prix à Daily Harvest.
Splendid Spoon facture un tarif forfaitaire pour une boîte d'articles plutôt qu'un prix par article.
Comme Daily Harvest, il ne facture pas les frais d'expédition pour le moment.
Le coût de Splendid Spoon se situe entre 9,50 $ et 13 $ par article, selon le nombre d'articles que vous commandez à la fois.
Ainsi, Daily Harvest a des frais moyens par article inférieurs.
Si vous regardez les services de livraison de repas plus généralement, le prix par portion oscille entre 7,99 $ et 11,99 $.
Rappelez-vous, c'est pour un plat de dîner, plutôt qu'une tasse de soupe.
Il existe quelques services de trousses de repas à faible coût, notamment EveryPlate (4,99 $ par portion) et le dîner (entre 4,29 $ et 4,99 $ par portion).
Blue Apron coûte moins cher que la plupart des autres, facturant entre 7,49 $ et 9,99 $ par portion, et avec la livraison gratuite pour tous sauf le plus petit plan.
Daily Harvest's propose un menu à base de plantes.
Vous ne trouverez de nouilles ou de boulettes nulle part dans la liste des ingrédients.
De nombreux articles contiennent un ou deux ingrédients exotiques que je décrirais comme populaires dans l'industrie de la santé et du bien-être.
J'ai dû rechercher le chaga (un champignon), la crinière de lion (une sorte de champignon), le reishi (encore un autre champignon), la chlorella (algue unicellulaire) et le cordyceps (un genre de champignons parasites qui poussent sur les larves de chenilles.
dans la région montagneuse de Chine).
Les bols de récolte sont parfois accompagnés d'un slogan "goûts comme".
les choux de bruxelles et le pad thaï au citron vert a le goût de pad thai all-veg (il répond étroitement à la description, mais pourrait utiliser des cacahuètes).
Le brocoli et le fromage [sic] bol a le goût desauce au brocoli et au fromage, seule celle-ci est faite avec de la levure nutritionnelle et sans produits laitiers.
Haché de patates douces et riz sauvage a le goût de un bol de burrito pour le petit-déjeuner.
Pour les soupes, les smoothies et les bols d'avoine ou de chia, vous devez ajouter votre propre liquide, comme de l'eau, du bouillon ou des laits non laitiers.
Les soupes vont des options minceur faibles en calories, comme le bouillon de curcuma et de citronnelle, à une plus copieuse et copieuse, comme les lentilles et le chili mesquite ou la patate douce et le miso.
Les bols d'avoine et les bols de chia se composent d'avoine ou de graines de chia ainsi que de fruits, d'épices et de superaliments obscurs occasionnels (pour moi) que j'ai dû rechercher.
Les saveurs de smoothie peuvent devenir un peu bizarres.
Un smoothie au sésame noir et à la banane sonnait mieux qu'il n'en avait et en avait l'air.
Il n'avait aucune saveur perceptible, juste un fouillis de myrtilles, d'épinards, de courgettes, de pollen de pin, de banane et de sésame noir.
Un smoothie contient des pois chiches, un autre chou-fleur; vous avez eu l'idée.
Les lattes se présentent sous la forme de petites gousses de goop congelé qui sont également BYOL - apportez votre propre liquide.
Mélangez et consommez chaud ou froid.
Il n'y a que cinq saveurs: café et amande; chaga et chocolat; matcha et citronnelle; gingembre et curcuma; et café et cardamome.
Chacun semble avoir un ingrédient non laitier qui le rend crémeux et épais, comme le tahini ou la crème de noix de coco.
Les pains plats sont un nouvel ajout, avec trois variétés: le chou frisé et la coriandre; tomate et cremini; et artichaut et épinards.
Enfin, les bouchées de Daily Harvest ressemblent à des boules de pâte à biscuits roulées, mais elles ne contiennent ni œuf ni beurre.
Les saveurs sont le grain d'espresso et le tahini; noisette et chocolat; nib de cacao et vanille; et noix de coco et citron.
Emballage de la récolte quotidienne
De par leur nature même, aucun service de livraison de repas n'a un emballage extrêmement respectueux de l'environnement.
Certains sont cependant meilleurs que d'autres.
Au moment d'écrire ces lignes, Daily Harvest est en train de changer les matériaux et la conception de certains de ses récipients afin que ses aliments à base de bol viennent en réalité dans des bols, plutôt que des tasses.
Plus important encore, ces bols seront 100% compostables ou recyclables.
Tous les aliments sont expédiés congelés et vous êtes censé les garder congelés jusqu'à ce que vous soyez prêt à les consommer.
Les boîtes arrivent avec vos articles emballés dans un sac isotherme avec de la glace sèche, ce qui est beaucoup plus facile à éliminer que les packs de gel congelé car la glace sèche s'évapore tout simplement.
Cependant, si la glace est encore intacte lorsque vous ouvrez la boîte, vous devez faire très attention à ne pas la toucher à mains nues sous peine de vous brûler la peau.
Par rapport à Splendid Spoon, Daily Harvest utilise moins de plastique.
Les articles de Splendid Spoon sont prêts à manger ou prêts à être réchauffés et consommés dans des contenants en plastique.
Au moins, vous pouvez réutiliser les conteneurs pour le stockage des aliments.
La ligne de Daily Harvest nécessite un peu plus de travail de préparation et les plastiques sont limités aux joints sur le dessus des tasses et des couvercles, ce qui, dans de nombreux cas, ne semble pas du tout nécessaire.
Les dosettes qui contiennent le latte goop sont également en plastique, et celles-ci sont peut-être inutilement emballées dans une autre tasse avec encore un autre couvercle en plastique.
Le nouvel emballage en cours de déploiement devrait réduire une partie des déchets excédentaires.
Cuisiner et manger avec la récolte quotidienne
Vos articles arrivent congelés et vous les gardez congelés jusqu'à ce que vous soyez prêt à les consommer.
Lorsque vous ouvrez un smoothie, une soupe ou un bol, vous voyez des morceaux d'ingrédients.
Ils semblent avoir été congelés séparément.
Lorsque vous versez le contenu dans un bol, vous obtenez de nombreux morceaux congelés plutôt qu'un bloc de glace-repas.
J'ai choisi deux smoothies, quelques soupes et bols et un ensemble de dosettes de café.
Un smoothie à la menthe et au cacao a été un moment fort pour moi.
Il avait le goût d'un milkshake aux pépites de chocolat à la menthe, avec des éclats de cacao croquants au lieu de chocolat.
Je ne pouvais pas goûter le tas d'épinards derrière la saveur de menthe, ce qui était probablement pour le mieux.
Un bol de chia à la mangue et au curcuma avait un goût terne plutôt que sucré, malgré une bonne quantité d'ananas et de mangue coupés en dés.
J'ai laissé la préparation tremper toute la nuit dans du lait de riz et j'ai mangé la moitié au petit-déjeuner.
L'étiquette nutritionnelle indiquait qu'il contenait deux portions, bien que, avec les nouveaux changements d'emballage, le contenant contienne 25% de moins.
En tout cas, j'ai jeté les restes sur un bol de riz que j'ai fait la nuit suivante.
La saveur douce et fruitée allait bien avec le chou frisé et le riz brun.
Pour les bols, j'ai essayé celui qui a le goût du pad thai, plus les choux de Bruxelles et le tahini (lentilles, choux de Bruxelles, courge musquée, noisettes, tahini, curcuma).
Avant de faire passer le bol au micro-ondes, je m'émerveillais des petits glaçons de sauce tahini, me demandant comment ils allaient fondre.
Après environ deux minutes de nuking, j'ai sorti le plat pour le remuer.
Les cubes de tahini avaient été réduits en fusion et avaient cet aspect pétillant de fromage passé au micro-ondes.
Un bon grattage et remuer le remélangé avec les légumes, heureusement.
Je l'ai mangé avec un morceau de ...
