Le Meater + (99 $) est un thermomètre à viande sans fil qui intègre des capteurs de température interne et ambiante dans une seule sonde.
En conjonction avec une application compagnon, il estime votre temps de cuisson et envoie une notification sur votre téléphone lorsque votre nourriture est prête.
Il est super élégant et fonctionne bien dans le four, bien qu'il soit plus difficile à utiliser avec précision sur le dessus de la cuisinière.
C'est un outil de cuisine intelligent et pratique pour les rôtis, bien que le Weber iGrill Mini offre des fonctionnalités similaires pour la moitié du prix.
Conception
Le Meater + est une sonde en acier inoxydable mesurant 5,1 pouces de long et 0,2 pouces de diamètre.
Le capteur de température interne se trouve vers le bas, juste au-dessus de la pointe pointue.
Sur l'extrémité supérieure se trouve une poignée en céramique et un capteur de température ambiante (pour que vous sachiez que vous cuisinez à la bonne température).
Il est important de noter que la sonde peut supporter une température interne maximale jusqu'à 212 degrés Fahrenheit et une température ambiante maximale de 527 degrés Fahrenheit.
Le milieu de la sonde a une encoche de sécurité qui indique jusqu'où elle doit aller dans ce que vous cuisinez.
Il n'y a pas d'affichage ni de boutons physiques-toutes les informations sont affichées sur votre téléphone à l'aide de l'application.
La station de chargement en bois, qui mesure 6,1 pouces sur 1,4 pouces sur 1,1 pouces (HWD), sert également de répéteur de signal, étendant votre portée Bluetooth d'environ 30 pieds à environ 165 pieds.
(Le Meater original n'a pas cette fonctionnalité et coûte 30 $ de moins.) Au dos se trouve un couvercle qui abrite la triple pile AAA.
Il y a des aimants en haut et en bas du quai, vous pouvez donc le coller sur votre réfrigérateur ou votre gril.
L'avant abrite un voyant LED et un bouton pour vérifier l'état de la batterie.
La LED s'allume en vert fixe lorsqu'il est complètement chargé et ne clignote pas du tout lorsqu'il n'y a plus de jus.
Il clignote en vert lorsque la sonde est connectée et en rouge lorsqu'elle ne l'est pas.
produits similaires
Thermomètre à barbecue Bluetooth Oregon Scientific Grill-Right
En termes de durée de vie de la batterie, la sonde est conçue pour durer 24 heures sur une seule charge et devrait durer environ 100 charges avant de devoir remplacer la batterie AAA de la station d'accueil.
Couplage et application
Pour commencer à utiliser le Meater +, laissez-le charger pendant au moins une heure.
Ensuite, téléchargez l'application Meater, disponible pour Android et iOS.
Retirez la sonde de la station d'accueil (cela l'allume automatiquement), appuyez sur le bouton circulaire vert de l'application pour la rechercher, puis sélectionnez-la dans la liste des appareils.
Pour terminer la configuration, indiquez si vous souhaitez que la température s'affiche en degrés Celsius ou Fahrenheit.
L'application Meater s'ouvre automatiquement dans une fenêtre indiquant si le Meater + est connecté ou non.
Lorsque vous êtes connecté et prêt à commencer la cuisson, appuyez sur Configurer la cuisson et choisissez ce que vous préparez dans la liste de bœuf, de poisson, d'agneau, de volaille et de steak et de la façon dont vous voulez les cuire.
Selon ce que vous choisissez, certaines des températures ont une étiquette approuvée par l'USDA à côté d'elles pour indiquer une température de cuisson sûre.
Mais vous pouvez également choisir l'option de cuisson personnalisée, qui vous permet de régler votre propre température.
Il y a quatre onglets différents situés au bas de l'application.
L'onglet Aide contient une bibliothèque de didacticiels, à la fois vidéo et écrits, sur la façon d'utiliser la sonde.
L'onglet Cuisiniers précédents stocke l'historique des repas que vous avez cuisinés et de ceux que vous avez favoris.
Appuyez sur l'un d'entre eux et vous verrez un graphique qui décompose le temps ainsi que les températures internes et ambiantes tout au long de la session.
Vous pouvez également consulter des informations supplémentaires telles que le type d'aliments que vous avez cuisinés, la façon dont vous les avez cuisinés, la température maximale, etc.
L'onglet étiqueté avec un bouton Lecture comprend des vidéos de recettes guidées.
Et l'onglet Paramètres vous permet de changer l'échelle de température, de modifier les sons pour des alertes spécifiques (lorsque quelque chose est prêt, trop cuit, prêt pour le repos, etc.), ainsi que de gérer les notifications et les options de couplage.
Le Meater + est également compatible avec l'assistant vocal Alexa d'Amazon, vous pouvez donc utiliser votre appareil Echo pour poser une variété de questions.
Cela comprend tout ce qui va du temps restant, de la température interne, du temps écoulé, etc.
Test et précision
J'ai utilisé le Meater + pour cuire du saumon pour le dîner.
Après avoir mariné le saumon et préchauffé le four à 450 degrés Fahrenheit, j'ai inséré la sonde dans la partie la plus épaisse du poisson, juste après l'encoche de sécurité.
Sur l'application, j'ai appuyé sur Configurer la cuisson, sélectionné Poisson, puis sur Puits moyen sous les options de cuisson, qui a une température cible de 135 degrés.
Après avoir placé le saumon dans le four, j'ai mis en place une alerte pour être averti cinq minutes avant qu'il n'atteigne la température.
Il m'a fallu environ sept minutes pour calculer le temps de cuisson, auquel cas il me restait 23 minutes.
Je suis ensuite allé dans une autre pièce pendant la cuisson, en vérifiant occasionnellement sur l'application où je pouvais voir les températures internes et ambiantes augmenter en temps réel.
Une fois cela fait, j'ai reçu une alerte sur mon téléphone pour le retirer du four.
Je l'ai sorti à une température interne d'environ 131 degrés et je l'ai laissé reposer.
La température interne a continué d'augmenter à 142 degrés avant que l'application n'indique qu'elle était prête à être consommée.
Quand j'ai ouvert le saumon, il était cuit à la perfection - l'intérieur était moelleux et plein de saveur tandis que l'extérieur était parfaitement floconneux.
Pour comparer les résultats, j'ai mesuré la lecture du Meater par rapport à un thermomètre de cuisson numérique à lecture instantanée peu coûteux.
Au moment où le saumon a atteint sa température finale de 142 degrés, le lecteur numérique s'est arrêté à 137,2 degrés.
Le Meater + n'est pas aussi simple à utiliser sur la cuisinière.
Avec des variables telles que l'épaisseur de la viande, le réglage de la chaleur et l'efficacité de la cuisinière, il est difficile d'obtenir une estimation précise du temps de cuisson.
Cuire un steak sur la cuisinière était un processus difficile.
Pour commencer, l'application ne vous indique pas quand le retourner, alors je l'ai accidentellement laissé trop longtemps sur un côté et j'ai reçu une notification indiquant que le steak était trop cuit.
J'ai gardé cela à l'esprit pour la prochaine fois lorsque j'ai fait cuire une poitrine de poulet épaisse et je l'ai retournée comme je le fais normalement lorsque je cuisine du poulet.
Cela a complètement annulé le temps de cuisson estimé et le Meater + m'a dit de continuer à cuire le poulet lorsqu'il brûlait clairement.
J'ai fini par le sortir de la casserole plus tôt que l'application ne le recommandait, car l'extérieur devenait assez noir.
Quand je l'ai ouvert, l'intérieur était bien cuit, mais l'extérieur était beaucoup trop dur, au point qu'il était presque immangeable.
Sur la base de ces expériences, je suis beaucoup plus susceptible d'utiliser le thermomètre pour les rôtis au four, ce qui se prête beaucoup plus à un style de cuisson réglé et oublié de toute façon.
Conclusions
Le Meater + est un thermomètre sans fil élégant qui facilite la cuisson de la viande ou du poisson, tant que vous le faites au four.
Pour la moitié du prix, cependant, l'iGrill Mini fait la même chose, mais avec une portée Bluetooth plus courte et une sonde filaire.
Si vous n'avez pas besoin de la gamme étendue, vous pouvez également acheter le Meater d'origine pour 30 $ de moins.
Et si vous voulez vraiment le meilleur thermomètre de cuisson que vous puissiez acheter, nous vous recommandons le ThermoWorks Thermapen.
C'est cher à 96 $ et ce n'est pas sans fil, mais il fournit des lectures de température incroyablement précises presque instantanément.
The Bottom Line
Le Meater + est un thermomètre à viande entièrement sans fil qui envoie des notifications à votre téléphone lorsque vos aliments sont prêts, mais il est préférable de l'utiliser dans le four que sur le dessus de la cuisinière.
Le Meater + (99 $) est un thermomètre à viande sans fil qui intègre des capteurs de température interne et ambiante dans une seule sonde.
En conjonction avec une application compagnon, il estime votre temps de cuisson et envoie une notification sur votre téléphone lorsque votre nourriture est prête.
Il est super élégant et fonctionne bien dans le four, bien qu'il soit plus difficile à utiliser avec précision sur le dessus de la cuisinière.
C'est un outil de cuisine intelligent et pratique pour les rôtis, bien que le Weber iGrill Mini offre des fonctionnalités similaires pour la moitié du prix.
Conception
Le Meater + est une sonde en acier inoxydable mesurant 5,1 pouces de long et 0,2 pouces de diamètre.
Le capteur de température interne se trouve vers le bas, juste au-dessus de la pointe pointue.
Sur l'extrémité supérieure se trouve une poignée en céramique et un capteur de température ambiante (pour que vous sachiez que vous cuisinez à la bonne température).
Il est important de noter que la sonde peut supporter une température interne maximale jusqu'à 212 degrés Fahrenheit et une température ambiante maximale de 527 degrés Fahrenheit.
Le milieu de la sonde a une encoche de sécurité qui indique jusqu'où elle doit aller dans ce que vous cuisinez.
Il n'y a pas d'affichage ni de boutons physiques-toutes les informations sont affichées sur votre téléphone à l'aide de l'application.
La station de chargement en bois, qui mesure 6,1 pouces sur 1,4 pouces sur 1,1 pouces (HWD), sert également de répéteur de signal, étendant votre portée Bluetooth d'environ 30 pieds à environ 165 pieds.
(Le Meater original n'a pas cette fonctionnalité et coûte 30 $ de moins.) Au dos se trouve un couvercle qui abrite la triple pile AAA.
Il y a des aimants en haut et en bas du quai, vous pouvez donc le coller sur votre réfrigérateur ou votre gril.
L'avant abrite un voyant LED et un bouton pour vérifier l'état de la batterie.
La LED s'allume en vert fixe lorsqu'il est complètement chargé et ne clignote pas du tout lorsqu'il n'y a plus de jus.
Il clignote en vert lorsque la sonde est connectée et en rouge lorsqu'elle ne l'est pas.
produits similaires
Thermomètre à barbecue Bluetooth Oregon Scientific Grill-Right
En termes de durée de vie de la batterie, la sonde est conçue pour durer 24 heures sur une seule charge et devrait durer environ 100 charges avant de devoir remplacer la batterie AAA de la station d'accueil.
Couplage et application
Pour commencer à utiliser le Meater +, laissez-le charger pendant au moins une heure.
Ensuite, téléchargez l'application Meater, disponible pour Android et iOS.
Retirez la sonde de la station d'accueil (cela l'allume automatiquement), appuyez sur le bouton circulaire vert de l'application pour la rechercher, puis sélectionnez-la dans la liste des appareils.
Pour terminer la configuration, indiquez si vous souhaitez que la température s'affiche en degrés Celsius ou Fahrenheit.
L'application Meater s'ouvre automatiquement dans une fenêtre indiquant si le Meater + est connecté ou non.
Lorsque vous êtes connecté et prêt à commencer la cuisson, appuyez sur Configurer la cuisson et choisissez ce que vous préparez dans la liste de bœuf, de poisson, d'agneau, de volaille et de steak et de la façon dont vous voulez les cuire.
Selon ce que vous choisissez, certaines des températures ont une étiquette approuvée par l'USDA à côté d'elles pour indiquer une température de cuisson sûre.
Mais vous pouvez également choisir l'option de cuisson personnalisée, qui vous permet de régler votre propre température.
Il y a quatre onglets différents situés au bas de l'application.
L'onglet Aide contient une bibliothèque de didacticiels, à la fois vidéo et écrits, sur la façon d'utiliser la sonde.
L'onglet Cuisiniers précédents stocke l'historique des repas que vous avez cuisinés et de ceux que vous avez favoris.
Appuyez sur l'un d'entre eux et vous verrez un graphique qui décompose le temps ainsi que les températures internes et ambiantes tout au long de la session.
Vous pouvez également consulter des informations supplémentaires telles que le type d'aliments que vous avez cuisinés, la façon dont vous les avez cuisinés, la température maximale, etc.
L'onglet étiqueté avec un bouton Lecture comprend des vidéos de recettes guidées.
Et l'onglet Paramètres vous permet de changer l'échelle de température, de modifier les sons pour des alertes spécifiques (lorsque quelque chose est prêt, trop cuit, prêt pour le repos, etc.), ainsi que de gérer les notifications et les options de couplage.
Le Meater + est également compatible avec l'assistant vocal Alexa d'Amazon, vous pouvez donc utiliser votre appareil Echo pour poser une variété de questions.
Cela comprend tout ce qui va du temps restant, de la température interne, du temps écoulé, etc.
Test et précision
J'ai utilisé le Meater + pour cuire du saumon pour le dîner.
Après avoir mariné le saumon et préchauffé le four à 450 degrés Fahrenheit, j'ai inséré la sonde dans la partie la plus épaisse du poisson, juste après l'encoche de sécurité.
Sur l'application, j'ai appuyé sur Configurer la cuisson, sélectionné Poisson, puis sur Puits moyen sous les options de cuisson, qui a une température cible de 135 degrés.
Après avoir placé le saumon dans le four, j'ai mis en place une alerte pour être averti cinq minutes avant qu'il n'atteigne la température.
Il m'a fallu environ sept minutes pour calculer le temps de cuisson, auquel cas il me restait 23 minutes.
Je suis ensuite allé dans une autre pièce pendant la cuisson, en vérifiant occasionnellement sur l'application où je pouvais voir les températures internes et ambiantes augmenter en temps réel.
Une fois cela fait, j'ai reçu une alerte sur mon téléphone pour le retirer du four.
Je l'ai sorti à une température interne d'environ 131 degrés et je l'ai laissé reposer.
La température interne a continué d'augmenter à 142 degrés avant que l'application n'indique qu'elle était prête à être consommée.
Quand j'ai ouvert le saumon, il était cuit à la perfection - l'intérieur était moelleux et plein de saveur tandis que l'extérieur était parfaitement floconneux.
Pour comparer les résultats, j'ai mesuré la lecture du Meater par rapport à un thermomètre de cuisson numérique à lecture instantanée peu coûteux.
Au moment où le saumon a atteint sa température finale de 142 degrés, le lecteur numérique s'est arrêté à 137,2 degrés.
Le Meater + n'est pas aussi simple à utiliser sur la cuisinière.
Avec des variables telles que l'épaisseur de la viande, le réglage de la chaleur et l'efficacité de la cuisinière, il est difficile d'obtenir une estimation précise du temps de cuisson.
Cuire un steak sur la cuisinière était un processus difficile.
Pour commencer, l'application ne vous indique pas quand le retourner, alors je l'ai accidentellement laissé trop longtemps sur un côté et j'ai reçu une notification indiquant que le steak était trop cuit.
J'ai gardé cela à l'esprit pour la prochaine fois lorsque j'ai fait cuire une poitrine de poulet épaisse et je l'ai retournée comme je le fais normalement lorsque je cuisine du poulet.
Cela a complètement annulé le temps de cuisson estimé et le Meater + m'a dit de continuer à cuire le poulet lorsqu'il brûlait clairement.
J'ai fini par le sortir de la casserole plus tôt que l'application ne le recommandait, car l'extérieur devenait assez noir.
Quand je l'ai ouvert, l'intérieur était bien cuit, mais l'extérieur était beaucoup trop dur, au point qu'il était presque immangeable.
Sur la base de ces expériences, je suis beaucoup plus susceptible d'utiliser le thermomètre pour les rôtis au four, ce qui se prête beaucoup plus à un style de cuisson réglé et oublié de toute façon.
Conclusions
Le Meater + est un thermomètre sans fil élégant qui facilite la cuisson de la viande ou du poisson, tant que vous le faites au four.
Pour la moitié du prix, cependant, l'iGrill Mini fait la même chose, mais avec une portée Bluetooth plus courte et une sonde filaire.
Si vous n'avez pas besoin de la gamme étendue, vous pouvez également acheter le Meater d'origine pour 30 $ de moins.
Et si vous voulez vraiment le meilleur thermomètre de cuisson que vous puissiez acheter, nous vous recommandons le ThermoWorks Thermapen.
C'est cher à 96 $ et ce n'est pas sans fil, mais il fournit des lectures de température incroyablement précises presque instantanément.
The Bottom Line
Le Meater + est un thermomètre à viande entièrement sans fil qui envoie des notifications à votre téléphone lorsque vos aliments sont prêts, mais il est préférable de l'utiliser dans le four que sur le dessus de la cuisinière.
