Dans le paysage des services de livraison de kits de repas, les entreprises ont fait un travail remarquable en trouvant des moyens de se démarquer.
Certains sont tous végétaliens.
Certains envoient des repas chauds.
Certains répondent aux régimes paléo et céto.
Le principal différenciateur de Gobble est sa concentration sur les repas que vous pouvez préparer rapidement, souvent en aussi peu que 15 minutes.
Il est peu probable que vous utilisiez plus de deux casseroles dans le processus.
A part cela, Gobble est solidement moyen.
Gobble vous permet également d'ajouter des articles d'épicerie, mais Sun Basket vend également des modules complémentaires.
Les prix de Gobble sont dans la moyenne, bien que ses frais d'expédition soient légèrement inférieurs à ceux de la plupart.
Son menu comprend des saveurs du monde entier mais ne convient pas particulièrement à un régime alimentaire particulier.
Son interface Web pourrait nécessiter un peu de travail et pourrait faire un meilleur travail en réduisant les plastiques utilisés dans les emballages.
Gobble est bien pour des repas rapides et faciles, mais c'est par ailleurs moyen.
Si vous recherchez une expérience plus mémorable avec la livraison de kits repas, nos choix de rédacteurs sont Blue Apron pour les cuisiniers novices, Green Chef pour les personnes qui aiment les repas à base de plantes (végétariens et non végétariens) et HelloFresh pour les personnes.
avec des régimes flexibles.
Nous avons également adoré Hungryroot, qui vous envoie des courses et des suggestions de recettes plutôt que des kits de repas formels.
C'est un choix amusant pour les personnes qui aiment jouer dans la cuisine.
Tarification Gobble
Avec Gobble, la plupart des repas coûtent 11,99 $ par portion.
Cela dit, la société propose des repas spéciaux Premium à un prix plus élevé.
J'ai vu un repas de filet mignon qui coûtait 26,99 $ par personne et un ragoût de fruits de mer italien pour 23,99 $ par personne.
La commande minimum est de quatre portions (deux repas avec deux portions chacun), bien que ce ne soit pas annoncé comme tel.
Lorsque vous vous inscrivez, le minimum semble être de trois repas avec deux portions chacun, mais ce n'est que la valeur par défaut pour deux personnes.
Dans tous les cas, au taux par défaut de trois repas par semaine pour deux personnes, vous payez 71,94 $ plus 6,99 $ pour l'expédition, ou à peu près 79 $ avant taxes par boîte.
Vous pouvez ajouter des ingrédients, tels que de la poitrine de poulet ou des filets de saumon, ou des petits repas, comme des mini-quiches.
Gobble propose des soupes, de la pâte à biscuits, des gâteaux au fromage, des gaufres et d'autres articles, le tout moyennant des frais supplémentaires.
Sun Basket vous permet également de choisir des modules complémentaires similaires.
Au fur et à mesure que vous choisissez vos repas pour la semaine, vous pouvez ajouter des trempettes et des plats pour le petit-déjeuner, si vous devez compléter votre kit repas avec des produits d'épicerie supplémentaires.
L'expédition est toujours de 6,99 $ pour une boîte Gobble standard, ce qui est un peu inférieur aux frais de livraison de 7,99 $ à 8,99 $ que les autres services de kits de repas facturent généralement.
Avec Blue Apron, la livraison est gratuite pour toutes les commandes sauf les plus petites.
Splendid Spoon et Daily Harvest ne facturent rien pour l'expédition.
Hungryroot, basé à New York (qui envoie des courses et des suggestions de recettes) peut être gratuit si vous êtes admissible à la livraison terrestre, bien que les envois par avion coûtent 10 $.
Il est à noter que de nombreuses entreprises renoncent aux frais d'expédition lors de votre première commande.
Combien coûtent les autres services de repas?
Gobble coûte à peu près le même prix que la plupart des autres services de livraison de kit repas.
Avec Gobble, 11,99 $ par portion est le tarif fixe pour la plupart des repas, peu importe si vous êtes un groupe de deux ou quatre personnes qui dînent ensemble.
Les autres kits de repas varient leur tarif de sorte que plus il y a de portions expédiées ensemble, plus le coût est bas.
Par exemple, HelloFresh et Green Chef facturent tous deux entre 9,99 $ et 12,99 $ par portion avec des frais d'expédition de 7,99 $.
Vous payez le prix le plus bas si vous commandez pour quatre personnes et le prix le plus élevé pour deux personnes.
EveryPlate est l'une des options les moins chères que vous trouverez.
Peu importe le nombre de personnes que vous devez nourrir, il coûte 4,99 $ par portion avec des frais d'expédition fixes de 8,99 $ par boîte.
Le menu n'est pas du tout végétarien ou particulièrement soucieux de la santé, mais il est bon pour la nourriture réconfortante américaine.
Sun Basket coûte entre 10,99 $ et 12,99 $ par portion.
Blue Apron coûte un peu moins cher: entre 7,49 $ et 9,99 $ par portion.
La carotte violette, qui est entièrement végétalienne, se situe entre 8,99 $ et 10,99 $ par portion.
Les tarifs d'expédition varient en fonction de la taille du kit que vous obtenez, allant de 5,99 $ à 11,99 $.
La plupart des services de repas mentionnés jusqu'à présent expédient un minimum de deux portions par recette.
Des options à portion individuelle sont disponibles, bien qu'elles aient tendance à offrir des plats cuisinés plutôt que des kits de cuisine.
Freshly, Splendid Spoon et Daily Harvest en sont des exemples.
Les repas fraîchement préparés (7,99 $ à 11,50 $ par portion) sont un pas en avant par rapport aux dîners télévisés d'autrefois, bien que similaires dans la portion et l'emballage.
Splendid Spoon (9,50 $ - 13 $ par repas, frais de port inclus) vous envoie des soupes, des bols et des smoothies préparés.
Daily Harvest (6,99 $ à 7,75 $ par repas) vous envoie des ingrédients surgelés et préemballés pour les smoothies, les soupes et les bols; vous ajoutez du liquide à eux et chauffez ou mélangez avant de manger.
L'expérience du menu et du site Web
Le menu de Gobble se sent contemporain tout en restant intime.
Il offre également un choix décent.
Les éléments du menu reçoivent des étiquettes telles que Rapide et facile, Adapté aux enfants, Végétarien, Maigre et Propre (les options contiennent moins de glucides), Saveurs mondiales et Favoris du client.
Les végétariens peuvent trouver les options un peu restrictives, car il n'y a généralement pas plus de trois options de ce type par semaine.
Quelques exemples de recettes comprennent des enchiladas verdes au poulet braisé avec de l'avocat et des haricots pinto; poulet au citron et au poivre avec pâtes cavatappi et sauce crémeuse à l'ail; raviolis aux trois fromages avec sauce bolognaise au bœuf et au porc; thon Ahi poêlé avec salade d'avocat, de céleri et de pois chiches; et bol de nouilles thaï au tofu avec sauce aux arachides.
Vous pouvez parcourir le menu avant de vous inscrire, mais vous ne pouvez voir les détails de la recette qu'après avoir déposé une carte de crédit et payé un envoi.
Une fois que vous avez un compte, vous devez toujours cliquer sur l'élément de menu pour voir la recette complète, qui n'est disponible qu'au format PDF.
La plupart des autres services de kits de repas mettent la liste complète des recettes et des ingrédients directement sur leur site Web, donnant aux clients potentiels toutes les informations dont ils pourraient avoir besoin avant de choisir de payer pour le service.
C'est une meilleure façon de le faire.
Emballage
Le gaspillage des emballages est un vrai problème pour les aficionados des kits repas.
Compte tenu de l'expédition requise et de la nécessité de garder les aliments au frais et non contaminés (à la fois par des forces extérieures et par la contamination croisée), réduire au minimum le gaspillage de matériaux est un défi.
Cela dit, certaines entreprises le font mieux que d'autres.
Gobble a utilisé un emballage excessif pour mes commandes.
Chaque kit repas était emballé dans son propre grand sac en plastique, chaque ingrédient étant également emballé dans du plastique.
Il y avait une courgette non emballée, mais tout le reste était en deux couches de plastique.
Beaucoup de ces plastiques pouvaitêtre recyclés, si vous avez une installation à proximité qui les accepte.
Et bien sûr, le recyclage n'est vraiment qu'une troisième meilleure option après la réduction et la réutilisation.
Du papier brun froissé (recyclable) tapissait la boîte et les kits repas restaient froids dans un sac en papier bulle argenté (réutilisable et éventuellement recyclable).
Pour le contrôle de la température, Gobble comprend un pack de gel congelé et non toxique.
Ces compresses froides sont courantes dans les boîtes de kits de repas et sont une douleur royale à éliminer correctement.
Vous devez attendre que le contenu de la glace légèrement gélatineuse fonde avant de couper un coin du sac en plastique qui les contient, puis de le jeter à la poubelle.
Maintenant, votre sac poubelle est lourd d'une substance semblable au plasma qui peut encore fuir partout.
Vous pouvez certainement réutiliser ces packs de glace à la place en les mettant dans le congélateur, mais si vous recevez régulièrement des kits de repas, votre congélateur en sera envahi dans quelques semaines.
Quelques entreprises de livraison de repas que j'ai testées utilisent de la glace sèche au lieu de packs de gel.
Si la glace sèche s'évapore avant d'ouvrir la boîte, c'est une expérience beaucoup plus agréable avec moins de déchets.
Cependant, si vous rencontrez de la glace solide, vous devez faire preuve d'une extrême prudence car la glace peut brûler votre peau.
Splendid Spoon et Daily Harvest utilisent tous deux de la glace sèche.
EveryPlate a utilisé beaucoup moins de déchets plastiques que les autres kits, laissant les légumes de longue conservation tels que les oignons et les poivrons intacts et non emballés.
Vous finissez par faire un peu plus de tranchage et de dés, mais si vous vous souciez des déchets d'emballage, cela fait une différence.
Cuisiner et manger
Gobble m'a envoyé deux repas: 1) le paneer et le chou-fleur tikka masala avec du riz basmati garam masala et 2) la bolognaise aux champignons et la pappardelle d'épinards.
L'entreprise a également inclus quatre portions de pâte à biscuits aux pépites de chocolat.
Des deux repas, j'ai fortement préféré le plat de paneer.
C'était semblable à un masala au beurre de paneer.
La taille des portions était suffisante.
Il servirait facilement deux personnes sans autre accompagnement, mais vous pouvez l'étirer pour servir trois ou même quatre personnes avec du roti, du concombre et de l'oignon émincés, peut-être des pakora ou des samosas en entrée.
Le produit final avait un goût chaleureux et chaleureux, et le repas s'est déroulé facilement.
Voici un aperçu de la recette: saisissez le paneer pré-coupé en cubes dans une poêle chaude avec un peu d'huile.
Votre chou-fleur a déjà été séparé en gros morceaux, mais il a encore besoin d'un peu d'amour d'un couteau d'office pour atteindre la taille d'une bouchée.
Jeter le chou-fleur avec le fromage, laisser cuire un peu, puis ajouter un sachet d'épices.
Faites griller les épices.
Ensuite, versez la sauce préfabriquée (Gobble l'appelle "Indian soffrito") et laissez le tout se rassembler.
Après quelques minutes, retirez la casserole du feu et incorporez un récipient de yaourt grec.
Environ deux minutes avant que vous soyez prêt à manger, versez le riz précuit (peut-être étuvé) dans un bol, couvrez-le d'une serviette en papier humide et passez-le dans le micro-ondes.
Remuer.
Cuire à nouveau au micro-ondes si nécessaire.
Disposez votre nourriture dans une assiette.
Garnir de coriandre.
Maintenant sur la bolognaise aux champignons avec pappardelle d'épinards.
Ce plat nécessitait le plus petit travail de jambes, à savoir trancher des champignons, des courgettes et des tomates cerises.
C'est une recette à deux plats.
Une casserole contient les légumes sautés et éventuellement la sauce.
L'autre est une marmite pour faire bouillir les pâtes.
Facile.
La recette demande de faire une base de légumes sautés, d'ajouter des lentilles précuites, puis de la sauce, et enfin de tout mélanger avec les pâtes, une pappardelle d'épinards frais, plutôt que séchée, qui n'a nécessité que quelques minutes de balancement dans un faire bouillir.
Assiette et garnir de tomates cerises, de fromage pré-râpé et de basilic.
Le basilic manquait.
J'ai accidentellement reçu de la coriandre à la place.
Oops.
Quand j'ai regardé les ingrédients et la recette, je me suis dit: "Je préfère de loin faire une salade d'accompagnement de lentilles et de tomates cerises en les mélangeant dans une vinaigrette.
Ensuite, je peux faire des pâtes aux champignons, courgettes et sauce comme le principal." Pour moi, cela avait plus de sens.
Pourquoi mettriez-vous des lentilles dans un plat de pâtes? Au final, j'ai décidé de suivre la recette.
Peut-être que les résultats finaux me surprendraient! Allons-y.
Exactement 11 tomates cerises sont fournies avec ce kit.
Trois étaient contusionnés ...
